皇上圣旨格式:台湾卤鸡蛋的做法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 04:14:10

湾卤蛋（鸡蛋美味）

原料：鸡蛋
辅料：生抽、老抽、冰糖6粒、葱两根、姜一块、蒜一头、大料两粒

1、煮蛋
将鸡蛋洗净，煮熟。我每次做15个左右，正好一锅，这次是18个。记得在煮蛋的水里放点食盐，防止蛋煮破。从开火就记时，15分钟关火

2、煮好蛋剥皮

3、放佐料及配料

最下面放葱姜蒜大料，上面放鸡蛋

4、先用老抽上色，每个鸡蛋都淋到，再加生抽
老抽和生抽各放小碗里半碗就OK

然后要放水呦，摸过鸡蛋就行

5、开煮，20分钟

煮后将蛋捞起放凉

6、放凉后再将蛋放回卤汤中煮20分钟，记得加冰糖，这样出来的颜色比较亮
这样做出来的鸡蛋就不会太咸喽，里面的蛋黄也稍微有点儿咸

切开后

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