阿迪达斯刀锋鞋短跑:一道长生不老的滋润靓汤——排骨豆腐海带汤

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 03:54:08

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

    豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。

    海带豆腐排骨汤就是排骨配以海带豆腐炖食,做汤,将豆腐配上海带一起吃,有互补作用,可算是珠联璧合,日本人认为这是一种长生不老的吃法。 

 

 

 

 

 

 

 

    原料: 猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。

    做法:1、将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块;

          2、排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。

          3、玉米切段,豆腐切小块

          4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟

          5、放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟

          6、最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,撒上香菜末即可