霍珀时刻什么意思:美味佳肴之---米饭豇豆烧卖

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【馅料】：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭、葱末、花椒粉

【其他材料】：面粉2碗

【做法】：

1、面粉慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。

2、将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。

3、用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）。

4、用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的烧卖皮。

5、在烧卖皮皮中央放上馅料，将皮收拢后，调整一下形状。

6、将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可

【小贴士】：

1、烧卖皮的四周一定要非常薄。

2、蒸烧卖的时间需根据烧卖内馅中肉的份量调整，此方子中使用的肉馅较少，如果肉馅较多，需增加蒸制时间。           
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