小允子:家常蒜黄炒肉丝的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 05:53:47

教大家蒜黄炒肉丝的做法
准备材料：
韭黄、瘦肉丝、料酒、淀粉、葱、姜、盐、味精
制作过程：
1、肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟。
2、葱姜切丝备用。
3、炒锅烧热后放油，爆香葱姜丝。
4、下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出。
5、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右。
6、倒入已煸炒的肉丝炒匀，加盐、味精调味即可。
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