中财网吴敏霞跳水照片:炸鱿鱼圈
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 21:39:59
2012-02-07 10:52:37| 分类： 美食天下 |字号 订阅
原料：鱿鱼两条，鸡蛋一个，面包糠适量
调料：盐、淀粉、黑胡椒各适量
制作方法：
1、鱿鱼除去内脏，清洗干净，用剪刀剪成宽约0.5厘米的圆圈，鸡蛋打散备用
2、鱿鱼中加入盐和淀粉抓匀。
3、拿起一块鱿鱼圈，先在蛋液里沾一下，再放到面包糠里裹上一层面包糠
4、油锅内放油烧至7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄色捞出。
经验提示：
1、鱿鱼圈上要裹紧裹满面包糠。
2、炸鱿鱼的时候，油温不要太热，否则很容易炸糊。
3、炸鱿鱼时有时会有油溅出，小心烫伤。