simon dexter tumblr:我国芳香植物资源、开发应用现状及其利用对策

1芳香植物概述
芳香植物，是指能从植物组织中提取精油或挥发油或含有能作辛香料及难以挥发的树胶的植物。目前，全世界已发现的芳香植物约有3600种。就全球范围而言，芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及，当地人民从植物中提取精油，利用其杀菌、防腐、医疗、保健等特性，用于治疗疾病、美容以及保存尸体。
一般而言，芳香植物按照其香气来源和植株特性可以分为如下几大类：
1.1香花植物
植物的鲜花含有芳香油，或者从鲜花中可以提取浸膏或精油，从而用于配制各种化妆品香料和香皂等，如夜合花、广玉兰、木兰、白兰花、深山含笑、含笑、黄心夜合、蜡梅、玫瑰、刺槐、橙、椴树、瑞香、茉莉、大叶醉鱼草、鸡蛋花、野菊、铃兰、水仙、姜花等。
1.2香根植物
植物的根系含有精油，可供配制香精、芳香油、定香剂或调味用香料。如裸子植物中的紫杉、榧树、华山松、杜松、沙地柏、云南铁杉、柳杉，被子植物中的檫木、细辛、香椿、当归、黄芩、菖蒲、华山姜等。
1.3草本香料植物
这类植物一般全草或地上部分含有精油。如杜衡、黄花草木樨、香叶天竺葵、黄葵、亚洲薄荷、毛罗勒、牛至、白苏、裂叶荆芥、百里香、黄花蒿、艾蒿、泽兰、飞机草、岩蔷薇等。
1.4木本香料植物
这类植物的树皮、木材、枝叶含有精油。如裸子植物中的红松、马尾松、湿地松等，被子植物中的钻天杨、杨梅、莽草、披针叶茴香、八角、天女木兰、肉桂、香樟、山鸡椒、月桂、紫穗槐、黄栌、桉树、牡荆、五加、檀香等。
2我国芳香植物资源及其分布特点
我国幅员辽阔，地形、气候复杂多样，植物资源颇为丰富，芳香植物种类繁多，是世界上芳香植物最丰富的国家。据不完全统计，我国共有芳香植物800余种，隶属于70多科200属。而就浙江省而言，据初步统计，该省共有芳香植物758种（包括栽培种类3科69属187种），分别占浙江省种子植物科、属、种的48.9%、24.5%、22.4%。
我国芳香植物资源的分布颇为广泛，但主要集中在长江、淮河以南地区，尤其以西南、华南最为丰富。而就植物种类的科属分布而言，主要集中在木兰科、蔷薇科、芸香科、木犀科、樟科、豆科、菊科、金粟兰科、马兜铃科、唇形科、百合科、石蒜科、瑞香科等植物类群，其中，尤以木兰科、蔷薇科、木犀科、樟科、菊科、芸香科、唇形科的种类较多（表1）。
表1我国芳香植物资源分布状况一览表
地区地域特征主要种类
东北区包括东北三省和内蒙古大部分，地形、地势复杂，气候寒冷潮湿，夏季炎热而短暂，土壤以黑钙土、灰色森林土、腐殖质湿土以及沼泽地区的泥炭质湿土为主。落叶松、红松、白桦、獐子松、紫杉、臭冷杉、兴安桧、五味子、兴安杜鹃、狭叶杜英、玫瑰、啤酒花、兴安薄荷、裂叶荆芥、青蒿、泽兰、飞蓬、甘菊、菖蒲、铃兰、黄花蒿、银线草、甘草、野艾、苍术、茴香等。
地区地域特征主要种类华北区包括河北、山东、山西和陕西、内蒙古以及辽宁的部分地区，中央为冲积平原，也有丘陵山地，夏热多雨，冬寒晴燥，春多风沙，秋季短暂。土壤有黄土、棕色森林土、冲击性褐土和盐碱土。赤松、薰衣草、香水玫瑰、狭叶山胡椒、竹叶椒、胡颓子、牡荆、油松、香椿、鸢尾、百里香、牛至、紫荆芥、芸香、薄荷、华山松、钓樟、五味子、黄蔷薇以及蒿属植物等。华东和华中区包括河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、福建北部等，多为山地、丘陵和平原。春夏多雨，春湿夏热，冬季温和，且日照长，土壤有冲积土、红壤、棕壤、黄褐土、黄壤以及水稻土等。马尾松、赤松、日本柳杉、山刺柏、蜡梅、接骨金粟兰、珠兰、亮叶桦、莽草、红茴香、辛夷、深山含笑、山苍子、枫香、香樟、狭叶山胡椒、代代、香圆、大齿当归、松风草、紫花前胡、黄花蒿、薄荷、留兰香、白兰、桂花、茉莉、晚香玉、罗勒等华南区包括台湾、福建、广东、广西和云南东部，有山地、丘陵和冲积平原，夏季炎热多雨，冬季温暖，土壤以红壤为主。马尾松、日本柳杉、珠兰、莽草、八角茴香、夜合花、黄兰、含笑、柠檬桉、赤桉、细叶桉、大叶桉、香樟、乌药、山苍子、白干层、枫香、金合欢、九里香、胡椒、米兰、茉莉、檀香、香荚兰、芸香草、柠檬草、香根草等西南区包括四川、云南、贵州大部分地区，山脉纵横，江河交错，地形颇为复杂。云南松、日本柳杉、马尾松、亮叶桦、黄心夜合、含笑、蜡梅、鹰爪花、香樟、连香树、乌药、山苍子、木姜子、紫楠、野花椒、柠檬桉、大齿当归、香蒲、野拨子、香叶菊、香茅等青藏区包括西藏、四川西部合青海，有高山、河谷、盆地和高原，气候寒冷干燥，谷地气候较暖和，土壤有石砾土、粟钙土、高山草原土等类型。臭樟、油樟、杨叶木姜子、野花椒、蔷薇、缬草、土木香、荆芥、胡卢巴、唐古特青兰、地椒、宽叶甘松以及蒿属植物等蒙新区包括新疆、内蒙古和青海、宁夏一部分，为荒漠、沙漠地带，雨量稀少，颇为干旱，年温差和日温差都较大，土壤多为漠钙土、盐土或盐碱土。新疆圆柏、沙索、甘草、胡卢巴、刺荆芥、高山茅香等。
但是，尽管我国拥有如此丰富的芳香植物资源，真正投入生产的芳香植物种类却十分有限，目前已经得到开发利用的芳香植物约为150种。因此，如何有效开发和利用我国丰富的芳香植物资源，已经引起众多植物科技工作者的高度重视。
3芳香植物的开发利用现状
3.1药用价值开发利用
芳香植物的体内含有醋类、醇类、酚类、醛类、酮类、帖烯类、醚类以及半帖烯类等各种芳香族化合物和低级醋类化合物，同时，芳香植物还含有抗氧化物质、抗菌物质以及大量营养成分和微量元素，有些芳香植物所含有的营养成分与人体必需微量元素的含量甚至高于某些农作物和蔬菜。
就芳香植物药用价值的开发利用而言，按照其具体用途，可以分为如下几种方式：
3.1.1治疗疾病
薄荷、桉树、丁香、香樟等芳香植物可供提取植物油，混合后可制成药剂，通过涂抹患处可达到发汗解热、止痛、消炎、杀菌、止痒、暖胃、醒脑、兴奋等治疗功果。有些芳香植物的香气通过人的嗅觉刺激，被神经系统传达到大脑而产生生理和心理反馈，具有多种治疗效果。如茉莉花香气有兴奋作用，而薰衣草香气有镇静作用，柠檬香味可使心率减速，而玫瑰香气则使人心率加快。此外，西方国家曾广泛应用百里香、茶等芳香植物治疗呼吸系统疾病。
3.1.2美容保健
许多芳香植物不仅含有丰富的营养物质，而且具有较强的保健作用，通过人的消化系统、呼吸系统、皮肤进入人体，可以起到良好的保健效果。有些芳香植物为食用蔬菜，一经人们食用，具有明显的保健作用。如食用艾蒿的嫩茎叶有节制食欲的作用，在菜肴中添加少量百里香、迷迭香等植物，不仅可以添香去腥，而且能补充大量人体所需的营养元素和微量元素。桂花、柠檬、西红花等植物还可供配制芳香茶，饮后有活血美颜的功效。
3.1.3驱虫杀菌
一些芳香植物可供提取天然植物精油，具有消毒、杀菌作用，如安息香等可用于木乃伊的消毒。而有些芳香植物则有驱虫作用，典型代表是蚊净香草，一盆冠幅20～30cm的该植物的有效驱蚊面积可达15平方米。由芳香植物提取的苯甲醇可以杀灭绿脓杆菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌，苯乙醇和异丙醇的杀菌力都大于酒精，龙脑和8-羟基喹啉可以杀灭葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和结核杆菌，鱼腥草、金银花、大蒜等挥发油对金黄色葡萄球菌等有显著抑制作用。
此外，芳香植物所释放的香气令人心情偷悦，给人安宁、幸福之感，使人们始终保持轻松的生活心态，积极的工作热情，并且减少焦虑和沮丧。
3.2园林应用
芳香植物不仅能够提供迷人的香气，而且往往拥有优美的姿态，美丽的花朵，丰硕的果实，观赏价值极高，园林应用非常广泛。一般而言，芳香植物的园林应用方式主要有：
3.2.1芳香园
在植物园，开放性公园内，可以选择适宜的场所，合理栽植大量芳香植物，配以其他园林要素，建设以芳香植物为主体的“芳香园”。在植物选择上，宜选用地上部分有香气的植物，注重乔、灌、草的合理配置，适当应用芳香藤本植物，努力营造层次丰富，立体感强的植物景观。同时，因地制宜地配置一些常绿植物，营造富有季相变化的优美景观。通过在芳香植物上悬挂科普铭牌或者建设宣传牌，促使人们在欣赏优美景观、品尝迷人芳香的同时，接受芳香植物方面的科普教育。就华东地区而言，营造芳香园时，可以选用刺槐、桂花、合欢、香樟、月桂、桂香柳、暴马丁香、柑桔、梅花、中华椴、华东椴、心叶椴等乔木，夜合含笑、大花栀子、月季、丁香、莸、蓝香草、木本香薷、大叶醉鱼草、山苍子、狭叶山胡椒、竹叶椒、花椒、百里香等灌木，以及薄荷、留兰香、玉簪、地被菊等草本植物。
3.2.2盲人园
芳香植物因其散发出的香气能轻易地被盲人所感知，因而在盲人园的植物配置中表现出巨大优势。在盲人园内栽植一些香气浓郁的芳香植物，配以一些刻有盲文的科普说明牌或录音标识牌，促使盲人在游玩过程中，通过嗅觉、触觉和听觉了解丰富的植物知识，较好地接受科普教育，同时也使其心情舒畅而愉快。
3.2.3夜花园
随着人们生活水平的日益提高，文化生活也日趋丰富。夜花园因其安静、神秘、浪漫而逐渐成为人们喜爱的一种园林形式。尤其是在炎炎夏日，夜花园成为人们消暑、纳凉、赏景的理想场所。由于此时人们视觉所能获得的植物景观非常有限，芳香植物体现出了巨大的优势。通常，除了芳香之外，“夜花园”中应用的芳香植物宜具备如下条件之一：（1）仅在晚上开花的种类，如月见草、待宵草、晚香玉、玉簪等；（2）可在晚上开花的种类，如桂花、栀子、含笑、瑞香等；（3）驱蚊逐蝇的种类，如薄荷、罗勒、茴香、薰衣草等；（4）亮度强、明度大的白花和黄花植物。
2.4植物保健绿地
进入21世纪以来，健康已经成为人们最为关注的话题之一。旨在保护环境和促进身体健康的“芳香疗法”正逐步引起人们的重视。“芳香疗法”是法国化学家R.M.Ga“efosse最早提出的，指通过吸入香料或挥发性物质用于治疗、减轻或预防疾病、感染和不舒服等症状的方法。为此，可以在各类公园和医院、学校、居住区等单位附属绿地内开辟一处为植物保健绿地，栽植一些具有杀菌消毒、防病治病功能的观赏性强的芳香植物，利用芳香植物散发出来的香气，使得置身其间的人们心情愉悦，精神放松，能有效消除忧虑和疲劳，提高身体免疫力，不仅有利于病人尽快恢复健康，而且对普通游人也有促进身心健康的作用。
此外，在我国古典园林植物配置中，有许多芳香植物被赋予了特定的含义，从而体现了独特的园林植物意境美，如枝干苍劲的松柏，傲雪独放的蜡梅、幽香沁人的兰花等。
4芳香植物的开发利用对策
4.1深入开展资源调查，切实抓好基础研究
尽管我国拥有丰富的芳香植物资源，但真正得到广泛开发利用而成为产业的植物种类并不多，因而，必须进一步加强芳香植物种质资源的调查研究，切实摸清我国现有的芳香植物种质资源，有选择地开发利用。同时，坚持开发与保护结合，生态效益和经济效益并举，在有效保护可再生芳香植物资源的基础上，因地制宜，统筹规划，合理地进行芳香植物的开发利用，切忌不顾资源再生能力的盲目无限制开发，确保开发和保护处于良性循环状态。
4.2努力壮大专业人才队伍，积极推进专业技术教育
目前，我国从事芳香植物资源开发利用的专业人才匮乏，而芳香植物的开发利用对专业人员素质要求较高，不仅需要有扎实的植物知识，而且还要有全面的化学知识，从而较快地摸索出芳香植物的提取方法和加工途径，并加快野生芳香植物和异地品种的引种驯化和良种选育工作。因此，我国各地相关教育部门应当高度重视芳香植物开发利用的科研队伍建设，尽快建立相关科研机构，积极推进香料产业的快速发展，迅速进军国际市场。
4.3高度重视芳香植物的综合利用，实现物尽其用
芳香植物不仅可供提取芳香油，而且往往还具有很多其他用途，如药用、食用、观赏等。因此，在推进香料产业发展的同时，应充分考虑芳香植物资源的综合利用，尽量采用最科学的方法，最大限度地降低不同利用途径之间相互影响的程度，做到物尽其用。比如可根据原料的特性决定先提取芳香油再利用或先利用其它成分再提取芳香油。总之，实现芳香植物的综合利用，必将产生较大的经济效益、生态效益和社会效益，有效推动芳香植物开发利用的可持续发展。
4.4增加资金投入，逐步扩大产业规模
芳香植物的综合开发利用务必因地制宜，长短结合。根据各地的地理特点、资源分布以及生产状况，尽量选用优良品种实行区域化、集约化生产，重点发展具有地方特色且特性优良的芳香植物种类。努力增加资金投入，切实改进加工工艺和更新设施设备，注重规模化经营和多样化经营的有机结合，努力走“公司＋农户”或“公司＋基地＋农户”相结合的经营模式，逐步扩大生产规模，形成规模效应，同时兼顾多样化的经营体制。此外，发展芳香植物生产还应不与农作物争地为原则，尽量少占耕地，多用荒地、荒坡或山地，并且在种植方式上多用间种。
4.5丰富园林应用形式，实现芳香植物的广泛应用
芳香植物不仅能提供香气，而且往往都拥有优美的姿态或艳丽的花朵，或丰硕的果实，因而在园林中的应用前景颇为广阔。但是，就目前而言，芳香植物在园林中的应用较少，大多仍然停留在庭院盆栽观赏，城市绿地中的应用尚不多见。为此，景观设计师和园林植物方面的专家学者应积极倡导和推广芳香植物的园林应用，努力探索丰富多样的应用形式，加快芳香植物专类园、盲人园、夜花园以及植物保健绿地的建设，进一步推进芳香植物在园林中的应用。
5结语
随着社会经济的日益发展和人民生活水平的逐步改善，积极开展芳香植物资源的合理开发和综合利用，不仅能有效推动我国轻工、化工、制药等行业的快速发展，而且还可以极大地丰富我国园林植物景观，进一步提高城市园林绿化的水平和质量。