中财网黑狐第七集丝袜:巧克力与减肥之间的关系
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 23:51:07
瘦身营养师将逐步推出饮食减肥之食物系列作品，让大家对各种食物对各种食物与减肥之间有何关系有一个具体的了解，以便自己在减肥的过程中有针对性的选择。
本文主要分析饮食减肥的巧克力与减肥之间的关系。
巧克力简介：巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始於墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属於宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的万·豪顿(Van Houten)想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可亚。 [巧克力的原料]：巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
巧克力的营养成份与营养分析：巧克力因加工的不同而营养成份有所不同，有的可可的含量高，有的可可的含量少，最高的有百分之九十的可可含量。所以没有一个具体化的量化，要根据不同产品来具体的定性，而在中国的产品，多数的可可含量在百分之三十以下，百分之七十以上是淀粉和糖，由此我们可以看出可可的能量也是较高的。其主要的成份就是碳水化合物。另巧克力中含有一定量的咖啡因，能起到兴奋的作用，适量的吃可以减压，提高兴奋性，甚至对抗癌有一定的作用，同时其中的抗氧化物对人体也有一定的帮助。不过其主要成份是碳水化合物，能量接近四百大卡每一百克，并且在加工的过程中仍然是加入防腐剂，添加剂成份，所以不主张吃得过多，对减肥也很是不利。
巧克力与减肥的关系：巧克力减肥吗？它与减肥之间有何关系？居家减肥网专家提示多数巧克力的碳水化合物含量较高，能量较高，对减肥不利，所以不应该大量食用。当然 有一些高纯度的巧克力会打着减肥的名义来出售，这样的巧克力因纯度高，咖啡因高，有一定的兴奋作用，理论上可以起到一定的减肥效果，但这样的减肥方法是不对的，跟吃兴奋性的减肥药没有什么区别，其作用原理一样，说得过头一点跟毒品的作用原理一样，都是兴奋大脑，长期以往也会成瘾。所以不要想着用巧克力来减肥，而应该当成一种小零食，适可而止。
食用巧克力注意事项：瘦身营养师提示巧克力跟咖啡一样，适量就行，不能过量，过量就会对身体造成损伤，有点喝酒的原理，过了就损，适量却对身体有很好的保健作用，所以巧克力不应过量适用，以免成瘾对身体带来极大的伤害。当然多数巧克力对减肥是不利的，反而起到增肥的作用，更不要想着用高纯度的巧克力来减肥，总之巧克力不属于减肥食物。