中财网海市蜃楼找到原物地址:餐桌上的鳗鱼只会越来越贵 钱江晚报
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 13:02:14
“落网”的鳗苗稀少。 记者昨日直击钱塘江口的海盐海宁等地捕捞情况
老渔民说：捞鳗苗几十年，今年最少
餐桌上的鳗鱼只会越来越贵
本报通讯员 龙凌 倪聪耕本报记者 竺军伟 贝远景本报实习生 姚蓓丽 虞珊珊
昨天下午4点左右，嘉兴市海盐县东港村附近的一个钱塘江码头，气温降到了2度左右，残阳下，江面上刮来刺骨的寒风，吹得人脸上生疼。
渔民姜中林跳下渔船，脸上表情非常复杂：“中午11点跟几个朋友一起出海捕鳗苗，忙到现在，160个网只抓到40来条苗。”
时下正是钱塘江鳗苗捕捞的季节，不过海盐、海宁、平湖等地的渔民和鳗苗商贩，几乎都在抱怨同一个话题：今年的鳗苗少得出奇。在海宁，甚至有渔民一整天时间连一条鳗苗也没捞上来。
“我捞鳗苗也有几十年了，从来没碰到过这种情况。”一位平湖的老渔民告诉记者。
鳗苗怎么捕：守株待兔
鳗苗，至今无法人工培育，由于物稀价高，素有软黄金之称。近几年来，鳗苗价格更是一路飙升。
也正因为此，嘉兴沿钱塘江的平湖、海盐、海宁等地不少渔民把鳗苗捕捞当成了自己的主业。
“捕鳗苗有点像守株待兔。”1994年就开始捕捞鳗苗的姜中林说，每年元旦后，渔民用船将特制的捕捞网运到钱塘江中，沉到江底固定住。“每当钱塘江涨潮，鳗苗就会随着潮水游到网内，退潮后，我们开船到网边，将网拉起来就行了。”
产量锐减，价格已飞涨到30元一条
说起今年的鳗苗捕捞情况时，姜中林摇摇头：“我是从今年1月16日下的网，好的时候才四五十条，差的时候二三十条，不知道接下来的时间里，这种情况能不能有所改变。”
海宁人王亮做鳗苗收购生意已有好几年，也向记者谈起今年鳗苗产量锐减。
“以前我都是十来元一条收购，每天最差也起码有好几千条。今年元旦后收购价提到了30元一条，但我从1月16日开始收，到今天才收了千把条。前两天，有个老主顾渔民还跟我说，他出去打捞了一天，一条也没捞上来。”王亮苦笑道。
“等等看吧”，说到今年的生意，王亮有些无奈，“我打听了一下，不仅仅是我们嘉兴，上海的行情也不好。”
渔民叹息：捕获量不如往年
住在平湖独山港镇白沙湾的王红林算得上鳗苗捕捞的大户了。
王红林从1980年开始捕鳗苗，目前拥有350张网，都放置在远离钱塘江岸的杭州湾海中。往年鳗苗捕捞季节到来，王红林几乎每天都泡在海里，还要雇工人。不过这两天，他却在家休息。
“现在鳗苗太少，出海成本又高，真是进退两难，出去可能亏损，呆家里那一点收入也没。”王红林尴尬地说。
往年这个时候，王红林每出去一次，和3名帮工就能捕捞到上千条鳗苗。但最近这段时间，他出去2天竟然连100条鳗苗都捕捞不到。
在王红林的记忆中，1997年曾经遇到过类似的情况，但那个时候仍没有现在这么糟糕，只要愿意出去，都还是能赚到钱的。“我问过母亲，她也说从未碰到过这种情况。百年一遇的‘鳗苗荒’啊。”
餐桌上的鳗鱼将越来越贵
天天拎菜篮子的马大嫂们都知道，如今餐桌上的“三大件”：鳗鱼、湖蟹、甲鱼，鳗鱼的价格不便宜。
原因很简单：甲鱼、湖蟹都能人工孵化饲养了，而鳗鱼还不行。
记者先查了查网络上的信息，全省各地鳗鱼的批发价，最近几天，都在每公斤140元左右；晚些时候，又到杭州的几个农贸市场转了转，鳗鱼的价格基本都在每公斤160元左右，摊贩说，这样的价格，已经维持了相当一段时间。
那么如今新捕捞起来的鳗鱼苗这么少，会不会进一步推高鳗鱼的价格呢？
在嘉兴海边收购鳗鱼苗的商人告诉本报记者，苗的价格这么高，一些实力相对弱一些的养殖场都不敢再养鳗鱼了，“一条鳗鱼，就算养大一斤吧，养殖场卖出来每斤60来块钱，可一尾苗就要30块，占去一半，风险实在太大。”
在专门刊登鳗鱼交易信息的“中国鳗鱼网”上，记者也发现，包括日本、中国台湾、中国大陆东南沿海省份在内的各地，今年的鳗鱼苗捕获量，都不如意。
看来，菜场里鳗鱼摊贩的话，也许在接下去的日子里真的会变成现实：只要鳗鱼苗还要从海里捞，鳗鱼的价格，只会越来越贵。