心猿意马 手机在线:鲫鱼豆腐汤
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 15:30:30
鲫鱼豆腐汤
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原料:
鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法:
- 鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;
- 砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色;
- 放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;
- 加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。