中财网林熙蕾地下法庭在线看:鲫鱼豆腐汤[
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 15:22:23
鲫鱼豆腐汤[复制链接]
陈呆呆
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发表于：2011-11-24 11:04:10
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本人非常喜欢喝汤，每顿饭都要有汤，要不然就觉得吃不饱。当然时间关系，平时做的的大多是比较简单的汤，如番茄蛋汤、紫菜蛋汤等。这款汤是我最近喜欢上的，一开始抱着试试看的心态，以为汤会有鱼腥味，谁知炖出来一喝，鲜美的很，不但没有一丝鱼腥味，反而汤的鲜美、鱼的细腻、豆腐的嫩滑浑然天成，细细品尝，汤中带有丝丝甜味，就连平时不太喜欢吃的豆腐都变得很可口了，呵呵，从那以后接着炖了几次。
原料：野生鲫鱼、豆腐、姜、葱、食盐、食用油
鲫鱼整理干净，今天买了三条野生小鲫鱼，两大一小，大的每条约2两重
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每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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陈呆呆
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发表于：2011-11-24 11:05:38
沙发
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大葱切段（此汤最好用大葱，偶家大葱吃完了，就改用了小葱），姜切片，嫩豆腐切厚片用开水稍烫去豆腥味（我这个豆腐切的有点厚，可以薄些）
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每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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陈呆呆
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发表于：2011-11-24 11:06:50
板凳
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锅烧热，入油，油热后将鱼两面煎成金黄色
每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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陈呆呆
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发表于：2011-11-24 11:08:16
3楼
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煎得差不多的时候将鱼拨至锅边，用余油爆香姜片和葱
每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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陈呆呆
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发表于：2011-11-24 11:09:01
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加入足量开水，大火煮沸并保持沸腾，炖20分钟以上，偶今天炖的时间有点短，因为老公回来喊饿就提前出锅了，呵呵。
20分钟以后加入豆腐，炖三分钟后调入盐，再炖两三分钟就可以出锅了
每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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发表于：2011-11-24 11:09:56
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撒葱花即可
陈呆呆
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原料：野生鲫鱼、豆腐、姜、葱、食盐、食用油
鲫鱼整理干净，今天买了三条野生小鲫鱼，两大一小，大的每条约2两重
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每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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大葱切段（此汤最好用大葱，偶家大葱吃完了，就改用了小葱），姜切片，嫩豆腐切厚片用开水稍烫去豆腥味（我这个豆腐切的有点厚，可以薄些）
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每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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20分钟以后加入豆腐，炖三分钟后调入盐，再炖两三分钟就可以出锅了
每天晚上疲劳地坐到椅子上打盹儿的时候，才感觉真真切切地过了一天。 人生最重要的并不是努力，而是方向。即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信，自己错不了，自己选的人错不了，自己选的人生错不了。 第二天叫醒我的不是闹钟，其实，还是身边的那个人……
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