来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/08 01:50:59
(1)胡萝卜粥。制法：新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米煮粥，可作早晚餐服食。日本人的长寿，据说与经常吃胡萝卜有关。中老年患高血压、糖尿病者，可长期大量服用胡萝卜粥。 (2) 红枣黑木耳汤。制法：红枣 15 个，黑木耳 5 克，以温水洗净泡发后，放入小 碗中，加水和冰糖适量，将碗置蒸锅中，蒸一小时。一次或分数次食用。吃红枣木耳，喝汤，治贫血、动脉硬化、眼底出血及血小板减少等。 (3)鸡汁粥。制法：母鸡一只，剖洗干净后，放水浓煎鸡汁，以原鸡汁分几次同粳米 2 两煮粥。有滋养五脏，补益气血的功用。适于老年、病后体弱、气血两虚 的一切衰弱病症。 (4)当归生姜羊肉汤。制法：当归 15 克、羊肉半斤，切 碎，同放砂锅里，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜 15 克，食 盐少许，待羊肉熟烂即可，分顿随量喝汤，也可吃肉。经常食用，补益气血，强壮身体，适用于病后、产后、气血虚弱、营养不良、贫血、腹冷痛等。 (5)鸡肝羹。制法：鸡肝(乌鸡肝更佳)一具，洗净，去筋膜、切片。氽入沸水中，变色无血时为熟，趁热调食盐、佐料少许顿食。有补肝明目功用。治营养性视力减弱、夜盲症、中心性视网膜炎等。根据“以形治形”的原则，动物的肝脏如猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸭肝、鹅肝等，都有养肝明目的作用。 以上就是肝血不足怎么补几款食补方法，再介绍一些常用的简单易行的肝血不足怎么补的方法，希望在条件允许的情况下你可以用上： 方法一、动物肝脏补肝。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。 方法二、食醋补肝。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加红糖适量，加温水冲淡后饮服，补肝血作用极佳。 方法三、食鸭血补肝血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 方法四、菠菜补肝血。菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，是补肝血最好的食物之一。
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