花千骨手游糖宝:果蔬个儿大营养反而少

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 12:21:56
好吃佬研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。大个儿果蔬的营养反而少。

　　个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多营养成分。“现如今的果蔬营养含量确实比以前低，我们不妨增加一些食用量。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生提醒，比如以前吃一个西红柿所摄取的维生素，现在必须同时吃一个猕猴桃才能补充上；原来一斤青菜所含的叶绿素、钙、矿物质等营养成分，现在可能需要一斤半甚至两斤才能补回来。

　　另外，在挑选果蔬时，别买不到成熟期的。“如果一种水果离成熟期还差半个月，但又长得很好看，那很可能是用了催熟剂。自然熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味，催熟的水果不仅没果香，甚至还有异味，像一些催熟的水果总有股发酵味。最后，如果想吃反季蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，因为其中农药残留物较少。吃时可以采取光照、削皮、水烫等加工方式。

全景比中景包括的范围大,看到的东西多,为什么反而用得少? 本来是一家，又分为两家，多的反而少，少的反而多。 三大热能营养 请问:血小板少,应该补充哪些营养? 菜几分熟营养流失少 为什么比例尺大的反而小？ 大电视为什么看得反而不清楚？ 人们说荔子吃多了没事吃少反而不好?是不是有这回事? 什么东西闭上眼睛看到的多点,睁开反而少? 有的时候，越睡越困，为什么？少谁反而会精神一些 大、小虾仁的营养 翻新大少片尾曲 磁盘大少调整 果蔬五谷的各种营养成份 为什么南瓜在营养充足的条件下反而会减产???怎么解决这样的问题?? 酸奶营养比牛奶高吗？那为什么价钱反而便宜 为什么电脑上一些图片尺寸越大,反而显示的效果反而越小呢? 手指上起“倒呛刺”是少什么营养啊？ 学校饭堂油水少 该如何补充营养 头发有点黄是 少了什么营养 茶叶蛋是不是比白煮蛋营养少？为什么？ 心血少,口唇小血,吃什么营养好呢? 圣女果（小西红柿）的营养和大的一样吗 为什么读到大学我反而觉得压力好大？