海城市医院:白胡椒猪肚汤
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/13 11:35:13
白胡椒猪胡汤:终于忍不住做来过瘾了。白胡椒有祛腥、解油腻、助消化的作用,而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 我自己加了点儿白果,因为喜欢它软糯的口感,白果也具有改善心血管、延缓衰老,美白等保健功能。现在正是喝这个汤的最好时机。这三者强强联手,正好应对年后积食。
材料集合图:
处理猪肚:将面粉和盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。然后用一点儿醋再把猪肚揉搓一下,以更好的去掉异味。将处理好的猪肚与洗净的鸡架一起放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净
用刀把猪肚上白色的油腻层刮去
猪肚把切成宽条备用
另备一锅把白胡椒粒炒出香味,约需两三分钟
把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒,一起放入煲锅中
煲锅里倒入热水,加入米酒,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1个半小时
白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜,加入煲锅里
继续煲半小时至猪肚软烂,加入枸杞,适量盐,即可关火。临上桌前撒上香菜
什么是黑胡椒,白胡椒
麻椒,花椒,胡椒,白胡椒,黑胡椒有什么区别,
黑胡椒与白胡椒有什么区别?
黑胡椒和白胡椒有什么区别
黑胡椒和白胡椒是不是两种植物?
请问一下,白胡椒粒好买么?
黑,白胡椒及胡椒粉的区别是什么?
胡椒颗粒
黑胡椒和白胡椒各有什么营养?平时做饭或烧汤用哪种好?吃多了会有什么不好吗?
怎样去掉胡椒
胡椒猫乐团 照片
请问黑胡椒粒哪有卖???
什么是胡椒盐
胡椒的物理性质
胡椒有什么药效
请问哪里的胡椒最好?哪里能买到上等的胡椒?
怎么做黑胡椒酱?
辣椒,花椒,胡椒可以混着吃吗?
胡椒研磨器怎么制成
胡椒甲基醇是什么东东?
台湾"胡椒猫"
黑胡椒汁如何调制???
哪些人不宜多吃山胡椒
谁胡椒的生长过程啊?