林允面试美人鱼视频:提高猪肉品质有技巧
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 14:09:21
提高猪肉品质有技巧
- 点击次数: 9
- 日期:2007-11-17 03:35
- 编辑:本站编辑
- 来源:
- 查看更多评论
1、杜仲能使猪肉更加鲜美。日本的研究证明,中药杜仲能促进肌肉纤维的发育及提高肌肉中的胶原蛋白质的含量。因此,将杜仲磨成细颗粒状或粉状,在育肥猪的日粮中添加0.2%~0.3%,能使猪肉变得更加鲜美,蛋白质含量显著提高,商品等级高,而对肉猪的生长发育无不良影响。
2、维生素c能使猪肉颜色更鲜艳。法国农科院的研究表明,在
育肥猪的日粮中添加较高水平的维生素C,即100毫克~500毫克/公斤体重,可使猪肉的颜色变得更鲜艳,改善猪肉的品质,尤其能改善容易产生酸性肉和苍白肉品种的猪肉品质。
3、碳水化合物能使猪肉中脂肪洁白坚硬。据国内资料介绍,饲料中碳水化合物可使猪肉中的脂肪洁白坚硬而品质高。所以,在肉猪育成后期,适当增加饲料中的碳水化合物含量,在农村一般养猪则适当增喂精料,是提高猪肉品质行之有效的办法。
4、维生素E能使猪肉货架期延长。法国农科院的研究表明,在育肥猪的日粮中添加10毫克、20毫克和30毫克的维生素E,存在猪肉组织中的维生素E含量较高,而维生素E可防止猪肉贮藏期间酮体脂肪的亚油酸氧化使肉变质,从而能延长猪肉的货架期。
5、适时屠宰会使猪肉含水量和脂肪含量适中。黑龙江畜牧研究所试验研究结果表明,大体重的猪屠宰后,肥肉多而瘦肉少,不符合当前市场的需要,商品等级低;体重过小的猪屠宰后,肌肉含水量大,脂肪含量少而肉质差,不受消费者欢迎,商品等级也低,肉猪达90公斤体重时屠宰,不仅瘦肉率高,肉水分含量、脂肪含量适中而肉质好,而且饲料利用率和经济效益也最高。 来源:不详
可以提高猪肉品质,抢占市场的添加剂
求切猪肉技巧
如何使猪肉皮变红,屠宰后猪肉品质增强
如何提高五金产品品质
如何提高意志品质
哪个网站有《提高人生品质》(安东尼.罗宾)的资料
提高思想品质的音乐
如何提高本职工作的品质
猪肉有什么营养
猪肉有多少种煮法?
请问茶道高手碧螺春品质鉴别技巧?
怎么快速提高我的积分(有啥技巧)
有什么技巧能提高FLASHGET的速度吗?
有什么提高听力水平与阅读能力的技巧
怎样提高打羽毛球的技术?有什么技巧吗?
提高集体跳长绳速度有什么技巧?
在魔兽中怎样才能提高操作或有什么技巧?
电能解题如何提高速度,有何解题技巧
如何提高自己的应变能力,有没有什么技巧?
怎样提高业务技巧
如何提高搜索技巧
如何提高听力技巧
怎样提高搜索技巧
如何提高歌唱技巧?