中秋情中国梦:迎新年贺元宵:蓝莓牛肉丸
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 09:07:18
中开始大量采购牛肉的时节了,常常会变着花样炖着吃、炒着吃,不过我最最喜欢的还是把牛肉剁成细腻的肉馅
后,做成香喷喷的牛肉丸来吃,狠狠的一口咬下去,那滋味真是过瘾之极。
的肉丸,不仅外皮Q弹焦香,内里更是鲜嫩滑美,而且最重要的一点是烤起来真的很方便,不用像煎肉丸一样要
不时翻动守在灶前,懒人最爱哦,(*^__^*) 嘻嘻……
绝呢。做法一如既往的超简单,就三步,一.将牛肉切片剁馅;二.加调料搅拌,团成肉丸;三.放入烤箱烘焙,蘸取蓝莓酱就OK喽,心动的嗜肉族们,快来试一试这外形酷似元宵的蓝莓口味牛肉丸吧
我用的是蓝莓酱,那滋味真是超乎想象的天作之合哦,绝对的点睛之笔
满满的一盘烤肉丸,吃了之后真的会能量无穷呢
焦香Q弹的外皮,鲜美嫩香的内里……
可以直接当小零嘴吃,也可以配白饭一起吃哦
Q弹的外皮上浸满了烤出的鲜美肉质,好香啊
做法:
1.将牛肉切片后,剁成细腻的肉馅
2.加入大喜大烤肉酱,用筷子搅拌均匀
3.接着放入1小勺粗芥末籽
4.在面包屑中加入牛奶,完全浸软后倒入肉馅中
5.用筷子朝一个方向,不停搅拌至均匀
6.接着在手心蘸少许食用油,取一小块肉馅揉成圆球状
7.依次将肉馅整形成肉丸后,放入铺有锡纸的烤盘中
8.放入预热200度的烤箱,烘焙20分钟后取出
9.蘸取希杰蓝莓酱即可食用
注意事项:
一.在将肉馅整形成肉丸时,手心蘸取少许食用油可防粘黏
二.整形好的肉丸,可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙;或放入抹有黄油的煎锅煎制
三.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱