成都相亲吧百度贴吧:10分钟做五星级口感【油焖虾】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/05 04:58:09

做法：

一、材料

二、准备

1、虾去泥线：从虾的头部掐开，托平虾身，从头部抽出泥线，虾去尾部尖刺，稍稍挤一下虾身，没有去干净的虾泥从虾的尾部取出。其中托平虾身这一点很关键，这样泥线不容易断

一个人干活实在不好拍照下次找个人帮我拍个给大家图文并茂一下

2、炸虾：

1、整理好的虾，沥一会儿水，锅中放适量油，油也不用放太多，差不多盖过虾就好，油加热，将整理好的虾放入

2、大火炸

3、锅子可以用家里稍稍小一点的锅子，这样会省油些

4、中间可以稍微斜放锅子，让油跟虾充分接触，即使油少一点也没关系

5、中间可以用筷子翻动一下，将底下的虾翻上来。

6、至于大火小火，我觉得都还好，我一般都是直接用大火，中间会不停翻动，这样比较快

看着虾壳跟肉有点分离了，转小火继续炸上一会儿，看着虾壳脆了差不多了就OK了，捞出滤油

三、步骤

1、老姜切片，香菜洗净切小段，炸虾的油适量，爆香姜片

2、放入炸好的虾

3、放白糖、盐、剁椒、生抽少许

4、放料酒，稍微多一点

5、盖锅盖大火开煮

6、煮开之后转小火焖

7、看着差不多收汁了

8、放香菜、芝麻

9、10、略微拌炒即可

Apple提醒~~

1、煮的时候，放生抽，量不用太多，否则影响颜色，提味儿

2、剁椒有点咸，然后我个人认为这道菜稍稍多放些白糖，咸甜口味很好

3、炸虾步骤里说的很详细了，可以作案考

口感很好炸鸡肉条怎么做？白斩鸡怎么做，要嫩，口感好牛肉怎样做才不老口感才好急求！10分钟之内做答！苹果口感做红烧肉的烦恼---怎么才能作到肥而不腻，口感松软而不硬？莲耦夹是怎么做的?有什么口感及特别之处? 鲶鱼比较肥，油比较多，怎样做口感才会好些不油腻？谁有专业点的果冻配方？我做的果冻口感不好！蛋糕应该怎么做啊?需要什么原料怎么搭配才能使其口感更佳? 要做10分钟的FIASH课件价钱是多少！我做了10分钟未做出来的题目打羽毛球前的10分钟我要做什么面粉加什么以后做的饼很脆不容易软，加什么以后做的饼很薄而且筋度高口感好？我在济南一家五星级大酒店做美工，想找一份商场或超市作兼职POP制作美工。一分钟可以做什么课前五分钟该做什么？天津五星级饭店那些五星级宾馆建筑设计规范什么叫五星级宾馆？五星级宾馆的名称北京五星级饭店北京有几家五星级饭店郑州五星级饭店