好像石磊对潘阳没感情:寒地水稻叶龄诊断优质米生产技术规程

水稻生育叶龄诊断技术，是在水稻“器官同伸理论”与“叶龄模式理论”的基础上发展起来的水稻栽培新技术，使传统的种、管、收流程式栽培技术，发展成为按叶龄诊断、预测、调控的栽培技术体系。黑龙江垦区自1996年在水稻生产中全面推广旱育稀植“三化”栽培技术,并逐步推广应用叶龄诊断技术，取得较好的效果。为进一步完善此项技术，2004年，总局农业局组织水稻科技人员，按垦区水稻主要推广品种，编制了“寒地水稻生育叶龄诊断技术模式图及技术要点”，图文结合，易看、易懂、易做，收到较好效果。为深入普及以本田管理为重点的叶龄诊断技术，特制定本技术规程。
1、叶龄指标及标准
1.1旱育壮苗标准
旱育壮秧是优质、高产的基础。根据所用品种熟期和移栽方式，在保证安全抽穗期的前提下，确定秧苗的标准。机插用早熟品种，中苗移栽，其标准为：秧龄30－35天，叶龄3.1－3.5叶,苗高13厘米左右；地上部叶龄指标为“3、3、1、1、8”,即中茎长不超过3毫米，第1叶鞘高3厘米以内，1叶与2叶的叶耳间距1厘米左右，2叶与3叶的叶耳间距1厘米左右，第3叶长8厘米左右，百株地上干重3克以上；地下部根数达“1、5、8、9”，即种子根1条，鞘叶节根5条，不完全叶节根8条，第1叶节根9条分化待发；人工插秧和钵苗摆栽，用中、早熟品种，以大苗为主，其标准为：秧龄35－40天，叶龄4.1-4.5叶，带1－2个分蘖，株高17厘米左右；地上部叶龄指标为“3、2.5、1、1、1、11”，即中茎长不超过3毫米，第1叶鞘高在2.5厘米以内，3个叶耳间距各为1厘米左右，4叶长11厘米左右，百株地上干重4克以上；地下部根数为“1、5、8、9、11”，第2叶节根11条分化待发。
1.2本田叶龄标准
以3.1-3.5叶中苗的3叶长8厘米左右为准，营养生长期叶片以3-7厘米长度递增，11叶品种第9叶达最长35厘米左右，12片叶品种第10叶达最长35厘米左右，以后又以4-6厘米长度递减，剑叶长度达到25厘米左右。
1.3高产架子标准
倒数4个叶片，11叶品种的8、9、10、11叶；12叶品种的9、10、11、12叶的叶态从下往上数呈弯、弯、挺、挺的长势长相。茎秆结构，剑叶节距地面高度占株高的45％以内，抽穗到成熟应有4-3.5片活叶，确保养分制造及供给。
1.4产品质量标准
根据GB/T17891-1999,粳稻优质稻谷分3个等级：
等级
出糙率≥％
整精率≥％
垩白率≤％
垩白度≤％
直链淀粉干基％
食味㎜
胶稠度MM
不完善粒≤％
异品种粒≤％
黄粒米≤％
杂质
≤％
水分
≤％
谷外糙≤％
色泽气味
1
81
66
10
1
15-18
9
80
2
1
0.5
1.0
14.5
2
正常
2
79
64
20
3
15-19
8
70
3
2
0.5
1.0
14.5
2
正常
3
77
62
30
5
15-20
7
60
5
3
0.5
1.0
14.5
2
正常
2、技术操作规程
2.1品种的选择
2.1.1品种结构：按照总局提出的调早、调优、调专、调特的要求，选用通过鉴定，符合国家粳稻优质稻谷标准及市场需求的优质粳稻品种，淘汰不耐低温、感温性强及已被证实有严重缺陷的品种。
2.1.2品种熟期：根据寒地及井灌特点，选用当地安全成熟的中、早熟品种，特别是井灌区种植的品种要比当地自流灌区少一片叶，确保低温年正常成熟。
四积温带农场（积温2100－2300℃）。以9片叶极早熟品种为主；三积温带下限井灌区农场以10片叶品种为主，均应7月25日前齐穗。
三积温带上中限农场（2300－2500℃）。以11片叶品种为主,搭配10片叶品种,应在7月末前齐穗。
二积温带农场（2500－2700℃）。以12片叶品种为主，搭配11片叶品种，确保8月5日前齐穗。
一积温带农场（2700℃以上）。以13叶品种为主。
2.1.3主推品种：10片叶的垦稻9号、三江一号； 11片叶空育131、垦鉴稻3号、龙粳12号、垦鉴稻10号；12片叶的垦鉴稻6号、垦鉴稻7号品种等。根据市场需求有计划地生产糯米、黑米、香米等名特优稻米系列品种。
2.1.4种子质量：提高统一供种的种子质量，生产用种质量达到省一级标准，品种对路，价格合理，良种良法配套，按格田分片种植，严防混杂。
2.2旱育壮苗
2.2.1旱育秧田规范化：建设符合旱育条件、适当集中（50-60栋）的固定高台秧田，合理布局秧田区域，井（水源）、池（晒水池、床（秧床）、路（运秧路）、沟（排水沟）、林（防风林）综合配套；做好“二秋三常年”工作。
2.2.2置床处理与床土配置
置床处理：置床以秋季整地做床为主，要高出地面8-10厘米。早春除雪晾地，大棚3月中旬扣棚，促进土壤化冻，提高地温。每平方米施腐熟优质有机肥8-10千克，尿素20克、磷酸二铵50克，硫酸钾25克，均匀撒施并耙入置床3-5厘米土层内。摆盘播种前用1％硫酸水调酸，使土壤PH值达4.5-5.5，5小时后用70％土菌消可湿性粉剂，每平方米1.3克，加水3升进行消毒。
床土配制：床土按3份土、1份腐熟有机肥配制，混匀过筛，扩大应用酵素菌有机肥。用硫酸调酸，使床土pH值达到4.5—5.5，并对每500千克床土施磷酸二铵、硫酸钾各1.5千克，分层混拌均匀，闷24小时待用。
床土消毒：摆盘后，每500盘用30％土菌消乳油300毫升加水250升进行土壤第一次消毒；第二次于水稻苗后1-2叶期喷雾（用量同上）。
2.2.3种子处理
晒种及选种：浸种前晒种3－4天，结合脱芒进行风筛选。用比重1.13的盐水选种(50千克水加大粒盐12.5千克，搅拌溶解均匀),捞出秕谷后,选好的种子用清水漂洗1—2次，洗掉附着盐分。
浸种消毒：每100千克种子用25％施保克乳油25毫升加0.15％天然芸苔素20毫升，兑水120千克，混匀后浸种。浸种6－7天，水温保持11－12℃。应用袋装浸种法，便于翻动沥水通气，每天上下翻倒1次。
破胸催芽：浸好的种子，浇温水在30－32℃堆温下破胸，22－25℃均匀催芽，根芽长以2毫米以内为准，在背风阴凉处晾芽待播。推广催芽器浸种、催芽，提高催芽质量。
2.2.4摆盘、装土、播种：在置床浇透底水，进一步整平的基础上，在播种前2-3天摆盘，装床土厚2.5厘米，喷足底水，播种压入土中，覆土0.5-0.8厘米。用钵盘育苗时，在置床浇足底水基础上，趁湿摆盘将钵体压入泥中，每钵装土深四分之三，浇水后播种覆土。
2.2.5秧田播种：严格掌握播种期，外界气温必需稳定通过5度时播种，最佳播种期为4月15-20日。三膜覆盖（大棚模、小棚模、地模）可适当提早。推广机械播种，根据品种、秧苗类型、移栽方式，严格控制播种量。机插中苗，播芽谷90－100克／盘；人工插中苗，播芽谷250－300克／平方米（每盘45－50克）；大苗播芽谷200-250克/平方米；钵育中苗每钵播3-4粒，大苗播芽谷2－3粒／孔（发芽率均在90％以上）。
2.2.6秧田管理
以同伸理论为指导，以壮苗模式为标准，以调温控水为手段，抓好四个关键时期（大苗为五个时期），努力培育标准壮苗。
第一个时期：种子根发育期（播种至出苗，7－9天）。以培育种子根为主，一般是密闭保温，如果床温33℃以上要开口通风。床土不能过干、过湿，过湿处要散墒，缺水或顶盖处敲落后适当补水覆土，确保出苗整齐，关键培育好旱生根系。
第二个时期：第一完全叶伸长期（第一叶露尖到叶枕露出，5－7天）。地上部调温，地下部控水，控制第一叶鞘高不超过3厘米（大苗不超过2.5厘米），严防第1叶鞘过高，造成2叶片过长，成为弱苗；地下部促发与第1叶同伸的鞘叶节长出5条根。床温控制在22－25℃，棚温28℃以上应及时通风炼苗，严防高温徒长。出苗（第一叶露尖）80％时撤出地膜，用pH值4的酸水普浇第一次水，此期耗水量少，按“三看”（一看土面是否发白，二看早晚叶尖吐水珠大小，三看午间高温时新叶是否卷曲）浇水，床土保持旱田状态。
第三个时期：离乳期（从2叶露尖至3叶展开，10－14天）。地下部促发不完全叶节根8条健壮生长；地上部控制1叶和2叶、2叶和3叶的叶耳间距各为1厘米左右。严防茎叶徒长。稗草1.1叶期，每100平方米苗床用敌稗150亳升，加水6千克； 10％千金10亳升兑水1.5公斤喷雾。
加强通风炼苗，2叶期床温控制在22℃以下，3叶期控制在20℃左右，最高床温不宜超过25度以上。浇水仍按“三看”浇水，每次要浇透，禁止沟灌。秧苗在2叶期,如出现缺肥，结合浇水追肥一次,每100平方米苗床用硫酸铵2.5千克，兑水250千克溶解后喷施叶面，并喷水洗苗，防止烧苗。
第四个时期：第四叶伸长期（从4叶露尖至叶枕露出，约5-7天，育4.1-4.5叶的大苗时有此期）。地上部控制3叶和4叶的叶耳间距1厘米左右，地下部促发与4叶同伸的1叶节9条根，床温不超过20度，昼间揭开，夜间低温时覆盖，按“三看”及时补水。
第五个时期：移栽前准备期（插前3－4天）。要控水蹲苗壮根，插秧前一天抓好“三带”工作。一带肥，每100平方米苗床施磷酸二铵12.5-15千克，轻浇水使肥贴在床土上；二带药，每100平方米用70％艾美乐6克加水2千克喷洒,禁止喷水，等待插秧，预防潜叶蝇;三带增产菌，按说明书使用。
2.2.7温度计的放置要求：一是用四个支架（每两个一组），播种后，每组支架插在距中间步道左（或右）30厘米处（一个秧盘宽）;距大棚两侧各20米远（大棚长三分之一）的位置各放一组。二是将支架插在置床里，紧贴床的表面，并将温度计横放其上；三是温度计随着秧苗生长而向上拔高，高度为秧苗叶尖下1厘米处。
2.3本田耕整
2.3.1条田建设标准化：加速改造老稻田，实现田、渠、林、路配套，灌排畅通，格田平整规范的高标准条田。
2.3.2建立轮耕制：地势低洼，排水条件差的沼泽土、草甸土，可采取深翻或深松两年，旋耙耕两年；地势高燥、排水条件好的，采取深翻、深松一年，旋耙耕两年的轮耕制度。深翻18－20厘米，深松24厘米，旋耙耕14－16厘米。
2.3.3稻草还田：结合深翻，扩大稻草还田培肥地力，力争每三年还田一次。
2.3.4稻田整地：在充分旱整平的基础上，进行水整地，做到水旱整地结合。充分利用水源，提早泡田整地，提高格田平整度，格田内高低差不超过3厘米，做到“寸水不露泥，灌水棵棵到，排水处处干”。
2.4插秧标准
2.4.1适期早栽：根据不同的秧苗类型，确定移栽时期，钵苗移栽不伤根，可适当早栽；中苗机插或人工插秧，可安排在适期中间；带蘖大苗秧龄长，可在适期后段移栽，争取在5月25日前结束，5月末进入分蘖，利用早生分蘖，提高有效穗数。
2.4.2栽植密度。根据品种、气候条件、土壤肥力及栽培水平来确定。机插、人插穗数型品种，平方米保证30穴左右，插秧规格为30厘米×10厘米，每穴4株左右；穗重型品种每平方米保证25穴左右，插秧规格为30厘米×13厘米，每穴4株左右。三积温带下限井灌区和四积温带农场，人工移栽的全面推广钵苗摆栽技术。
2.4.3保证插秧质量：加强插秧机操作人员的技术培训和机具维修工作，及时组织供应零配件，提高工效和作业质量。严格组织管理人工摆插作业，做到浅（2厘米）、直（行直、插摆苗直立）、均（每穴苗数均匀、一致），确保行穴距。
2.5基肥施用
水稻全生育期施肥原则：控制施肥总量，适当控氮增磷钾，基肥和追肥协调，氮肥由前重适量后移，增施有利于提高成熟度和米质的微量元素。亩施肥总量：20－25千克，其中尿素10－15千克，磷酸二铵5－8千克，硫酸钾3－5千克。
基肥全层施入，最后一次水耙地前均匀撒入并耙入全耕层土壤中。施用量占全生育期总量的比例为：尿素30％、磷酸二铵100％、硫酸钾50-60％。磷肥全做基肥施用，决不宜表施，防止磷素溶入稻田水中，促使藻类大量繁生，影响水温及分蘖早生快发。机械插秧扩大侧深施肥面积，用量为基肥加蘖肥总量的80％，深施均匀。
2.6本田叶龄指标计划管理
2.6.1叶龄诊断技术应用的前提
品种：叶龄诊断技术是依据垦区主栽11叶品种（空育131）和12叶品种（垦鉴稻7号）制定的，主茎叶片数相同的品种可参照使用，10或13叶品种应在技术人员指导下适当调整后参照使用。
栽培方式：此项技术各指标适用于旱育中苗机械插秧栽培方式，栽植密度为每平方米27-33穴，每穴3-5株。
叶龄：叶龄在3.1-3.5叶之间。
插秧期：移栽晚限为5月25日前。
2.6.2返青、分蘖期诊断与管理
2.6.2.1分蘖期叶龄进程晚限：6月5日最晚要达4叶龄，6月15日6叶展开，6月20日7叶展开（11叶品种剑叶原基分化，进入有效分蘖临界叶龄期），6月25日8叶展开（11叶品种进入幼穗分化，12叶品种剑叶原基分化，进入有效分蘖临界叶龄期）。
2.6.2.2分蘖期栽培管理目标：壮苗、浅插、保水，力争水稻早返青；浅水增温、早施蘖肥，确保水稻叶龄进程，促进分蘖早生快发，在有效分蘖临界叶龄期基本达到计划茎数，及时控制无效分蘖，适时转入幼穗分化。
2.6.2.3分蘖期主要农艺措施
分蘖期灌溉增温：移栽后灌护苗水至最上展开叶（3叶）叶枕。返青后浅灌增温，水层深度3-5厘米，水温不低于16℃。田间茎数达计划穗数的80%左右，晾田控制无效分蘖，达到晾田标准恢复灌溉，防止幼穗分化期土壤干裂。
按叶龄施用分蘖肥：蘖肥用量为全生育期氮肥用量的30%。分蘖肥要求早施，可分两次进行，第一次施分蘖肥总量的70-80%，于返青后4叶龄施用；第二次施分蘖肥总量的20-30%，11叶品种于5.5叶龄，12叶品种于6.0叶龄施于色淡、生长差、分蘖少处。机插侧深施肥免施分蘖肥。
分蘖期植保：及时防治水稻赤枯病、细菌性褐斑病、胡麻斑病、水稻潜叶蝇、负泥虫等。插秧前水整地后第一次封闭灭草，选择安全性高、防效好的除稗剂，如阿罗津或本赛草胺等。用毒土法或喷雾器甩喷，水层3-5厘米，保水5-7天，等水自然渗降成花达水时进行插秧。
插秧后10－20天，根据苗情、草情进行第二次灭草，选择安全性高的杀稗剂，与防治阔叶杂草的除草剂如太阳星等混配，采用毒土法或喷雾器甩喷，水层3-5厘米，保水5-7天。
2.6.2.4分蘖期生育诊断
分蘖期叶龄：水稻返青后平均4-5天增加一个叶龄，需活动积温85℃左右，各叶出叶晚限见《模式图二》。其中6叶龄为分蘖盛期，是争取有效分蘖的关键时期。
分蘖期叶长、叶态、叶色：此期叶片长度呈递增规律，增幅为5厘米左右，叶耳间距逐渐拉大，返青后叶色逐渐加深，至6叶龄达到青绿色，叶态弯披，功能叶叶色较叶鞘深，至7叶龄后叶色平稳略降（不可过淡）。
分蘖进程：11叶品种进入4叶龄，1叶节上有部分分蘖发生；5叶龄（12片叶品种为6叶龄）田间茎数达计划茎数的30%左右；6叶龄（12片叶品种为7叶龄）达计划茎数的50-60%；7叶龄（12片叶品种为8叶龄）达计划茎数的80%；7.5叶龄（12片叶品种为8.5叶龄）前后，达计划茎数。
2.6.2.5分蘖期生长异常的调控措施
分蘖期生育延迟：因苗弱、植伤、插秧过深、低温、药害、虫害等造成生育延迟。在栽培过程中应注意规范操作，减少植伤，早施分蘖肥，同时注意及时灌护苗水和井水增温。因药害等原因造成生育延迟，应换水，施生物肥，并喷施天然芸苔素等，解药害，注意及时防治病虫草害。
分蘖期生育不足：主要表现是植株矮小、叶色浅淡、茎数不足、生长量不足。原因是耕层过浅、土壤漏水、水温低、地温低、氮磷钾缺乏或病、虫、草、药害所造成。要分析原因，采取针对性措施，同时注意井水增温浅灌，防渗漏。如在前期氮肥已足量施用的情况下，因低温影响，不可增氮促长。
分蘖期生长过旺：因施用氮肥过多，而导致叶片过长、叶色过浓、生育转换前叶色不退，应提早进行晾田或晒田。
2.6.3生育转换期诊断与管理
2.6.3.1生育转换期叶龄进程晚限：11叶品种，6月20日达7叶，6月25日达8叶，7月2日达9叶。8叶为幼穗分化过渡叶，需活动积温110℃左右，9叶需活动积温130℃左右。12叶品种10叶定型最晚界限为7月10日。
2.6.3.2生育转换期栽培管理目标：在前期早发基础上，控制无效分蘖，提高成穗率，争取杆粗、穗大；调整氮素，控制营养生长，确保适时完成生育转换，为搭好水稻高产架子和安全抽穗奠定基础。
2.6.3.3生育转换期主要农艺措施
生育转换期的灌溉：11叶品种7叶龄（12片叶品种为8叶龄）田间茎数达计划穗数80%左右，晾田控蘖，抑制氮肥吸收，使叶色平稳退淡，以利顺利完成生育转换。
生育转换期的调节肥（接力肥）：11叶品种7.1-8.0叶龄（12片叶品种为8.1-9.0叶龄）根据功能叶片颜色酌施调节肥，防止中期脱氮，施肥量不超过全生育期施氮量的10%。
生育转换期的植保：此期药害症状主要表现是心叶筒状、扭曲、黑根、抑制生长、不分蘖等。解救措施：喷施叶面肥（如爱丰）；喷施天然芸苔素等；施用生物肥等。
继续搞好负泥虫及田间杂草防治，同时进行稻瘟病的预测预报，及时防治。
2.6.3.4生育转换期的诊断
生育转换期叶龄进程晚限：正常条件下最晚在6月20日前应达到7叶龄，6月25日达8叶龄，如遇低温寡照，叶龄进程将会变晚拖后，遇高温条件叶龄进程将提前。
生育转换期的增叶与减叶现象：在营养生长期由于高温、密播，苗弱、苗老化、密植、晚栽、成活不良、氮素不足等原因，会出现减叶现象，使幼穗分化提前一叶；在低温、稀植、氮素过高情况下会出现增叶现象，使幼穗分化拖后一叶。诊断时机为：
11片叶品种于7-8叶龄（12片叶品种于8-9叶龄）连续数日在全田不同点取样10处，每处取主茎2-3个剥出生长点，若见生长点已变成幼穗，出现苞毛即可确定减叶；11片叶品种于8-9叶龄（12片叶品种于9-10叶）采用同样方法观察，若生长点未变成幼穗，即可确定增叶。
50%以上减叶，穗肥可提早2-3天施用；50%以上增叶，穗肥可延迟2-3日施用。增减10-20%的，穗肥按常规施用。
生育转换期的叶长、叶态、叶色：11片叶品种，叶龄达9叶（12片叶品种达10叶），叶片长度达最长；功能叶（11片叶品种为7叶，12片叶品种为8叶）颜色不深于叶鞘颜色，退淡不超过2/3，叶态为弯挺。
2.6.3.5生育转换期异常生育的调控措施
生育转换期生育延迟：因低温寡照、氮肥过多而导致叶龄延迟或增叶，应在井水增温的基础上考虑提早晒田，减免调节肥。
生育转换期生长量不足：因前期长势不足，中期脱氮等因素而导致叶色淡、叶片短小、植株矮小、茎数不足、发生减叶现象，提早施用调节肥和加强井水增温措施。
生育转换期生长过旺：因氮素过高等原因导致叶色过浓、分蘖过旺、叶片过长或生育转换拖后或有增叶现象，应采用提早晒田控氮、抑蘖，免施调节肥等措施。
2.6.4长穗期诊断与管理
2.6.4.1长穗期生育进程晚限：11叶品种6月25日达8叶龄，此后，平均每7天增加一个叶片，到7月15-16日叶龄达11叶，7月25日达出穗期；12叶品种7月22-23日叶龄达12叶，8月1日前达出穗期。
2.6.4.2长穗期栽培管理目标：促进水稻健壮生育，构建高光效群体，协调个体与群体矛盾，壮杆促大穗，防御障碍型冷害，确保适期安全抽穗，提高穗粒数，结实率和千粒重。
2.6.4.3长穗期诊断
长穗期生育进程：正常情况下,11叶品种6月22日达7.5叶龄,开始进入幼穗分化期,若发生减叶现象,将提前一个叶龄进入幼穗分化；若发生增叶现象，将推迟一个叶龄进入幼穗分化。7月2-9日随10叶的伸出（12叶品种7月9-16日11叶伸出），基部第一节间开始伸长。剑叶露尖为封行适期。倒一叶与倒二叶叶耳间距在正负10厘米期间为减数分裂期，叶耳间距正负5厘米时为小孢子初期，为低温最敏感时期。7月16日（12叶品种7月23日）剑叶叶枕露出开始进入孕穗期，约经9天，即7月25日（12叶品种8月1日）达到抽穗期。始穗至齐穗期约需7天左右。减数分裂期特别是小孢子初期若遇到17℃以下气温，会影响颖花育性，形成障碍型冷害，空壳率增加。抽穗期遇20℃以下气温，抽穗进程变慢，抽穗期延长，包茎现象增加，甚至花粉不发芽，形成空壳。
长穗期的叶长、叶色、叶态：11叶品种第9叶长度达最长为35厘米左右（12叶品种10叶最长，达40厘米左右）,其后以5厘米的进程递减,剑叶长度为25厘米左右（12叶品种为30厘米左右）。若穗分化期氮素含量过高,叶色过浓,会导致第10叶（12叶品种为11叶）乃至剑叶过长。此期正常的叶色变化是拔节期叶色平稳退淡,孕穗期叶色转浓。叶态为倒数4、3叶弯，2、1叶挺。若拔节期叶色不退淡，呈一路青现象，将有倒伏、无效分蘖多、上部叶片弯披、群体郁闭、贪青晚熟之危险，若叶色过淡将导致穗粒数明显减少。
长穗期的茎杆及株高：茎杆粗壮，株高和节间长度适宜是良好的长相。标准是：幼穗分化期达定型株高的55%左右，孕穗期达75%左右，齐穗期株高定型。剑叶节距地面的高度占定型株高的1/2以内，是高产长相。
2.6.4.4长穗期的管理措施
长穗期的灌溉：既要保证水稻生长发育，又要满足水稻对水的需求，还要防止土壤过分还原，产生黑根、烂根现象。同时要在低温敏感期防预障碍型冷害。因此在减数分裂期以前实施间歇灌溉，灌水深度为3-5厘米，自然落干至地面无水，脚窝有水，再补水3-5厘米，如此反复。进入减数分裂期，若有17℃以下低温，灌深水防冷害，水深17厘米以上，水温在18℃以上，剑叶叶耳间距正5厘米以后恢复间歇灌溉，至始穗期实施浅水灌溉。
长穗期的施肥：长穗期施肥的主要环节是在抽穗前20天，倒数2叶露尖到长出一半（11叶品种9.1-9.5叶，12叶品种10.1-10.5叶）时追施穗肥。施肥量为全生育期施氮量的20%和全生育期施钾量的30-40%，施肥时要做到三看：一看拔节黄，叶色未褪淡不施，等叶色褪淡再施；二看底叶是否枯萎，如有枯萎，说明根系受损，可先撤水晾田壮根，然后再施穗肥；三看水稻有无病害（稻瘟病），如有病害，可先用药防治再施穗肥。
长穗期的植保：防治水稻叶部、穗部病害。防治稻瘟病选用2％的加收米或25％施保克；防治鞘腐病选用25％施保克；纹枯病、小球菌核病示范推广30％爱苗乳油；田间复杂的病害可示范推广生物制剂加化学制剂进行防治，如加收米加施保克等。并与水稻健身防病相结合，坚持预防为主，综合防治。A级绿色稻米，病害要选用生物农药进行防治。
2.6.4.5长穗期生育异常的调控措施
长穗期生育延迟：因前期低温、氮肥过量及增叶等，导致生育延迟，应考虑穗肥氮素少施或免施，同时注意晾田控氮、井水增温等措施，配合防病，叶面喷施磷酸二氢钾等。
长穗期生长量不足：因中期脱氮，茎数不足等因素造成的生长量不足或发生减叶现象，应考虑提早施用穗肥。
长穗期生长过旺：氮素过多，叶色过浓，田间茎数过密，上部叶片过长等，应考虑穗肥氮素少施或免施，同时注意晾田控氮，增施磷酸二氢钾。有稻瘟病发生时，应先治病，后施肥。
2.6.5结实期诊断与管理
2.6.5.1结实期生育进程：生育晚限11叶品种7月22日左右（12叶品种7月29日）进入始穗期。7月25日左右（12叶品种8月1日前）进入抽穗期。7月28日前（12叶品种8月5日前）进入齐穗期。开花受精后7-9天子房纵向伸长，12-15天长足宽度，20-25天厚度定型，籽粒鲜重在抽穗后25天达最大，35天左右干重基本定型。从抽穗到最终成熟，需40-50天，需活动积温900℃左右。
2.6.5.2结实期栽培管理目标：养根、保叶、防早衰，保持结实期旺盛的物质生产和运输能力，保证灌浆结实过程有充足的物质供应，确保安全成熟，提高稻谷品质和产量。
2.6.5.3结实期的诊断
结实期生育与环境：始穗到齐穗经7天左右，如遇低温天气，抽穗速度变慢，齐穗期拖后。开花期需要较高的温度和充足的光照，此时如遇低温、连续阴雨，将增加空粒率。灌浆结实过程，以日平均温度20℃以上为好。温度低，灌浆速度变慢，日平均气温降至15℃以下，植株物质生产能力停止，这是水稻安全成熟的界限期。日平均气温降至13℃以下，光合产物停止运转，灌浆随之停止，这是水稻成熟的晚限。
结实期的叶片：结实期叶长与叶态都已定型，正常的叶色为绿而不浓。抽穗期主茎绿叶数不少于4片，功能叶为剑叶。各叶对产量的贡献度，剑叶为52%、倒2叶为22%、倒3叶为7.7%、倒4叶为17.7%。因此，要防止叶片衰老，保持活叶成熟。若长期淹水，过早停灌，或严重脱肥，叶片衰老速度加快，将导致物质生产不足，秕粒增多，千粒重降低，减产降质。若后期施氮过多，叶色过浓，则光合产物向籽粒分配减少，灌浆速度减慢，秕粒增多，粒重降低，稻米蛋白质含量提高，食味下降。
2.6.5.4结实期管理
结实期的灌溉：主要是养根保叶。乳熟期要间歇灌溉，即灌3-5厘米浅水，自然落干至地表无水再行补水，如此反复；腊熟期，间歇灌溉，灌3-5厘米浅水自然落干，脚窝无水再行补水，如此反复，直至腊熟末期停灌，黄熟初期排干。抽穗后30天以内，不可停灌，防止撤水逼熟。
结实期施肥：叶色正常情况下，不需施肥。剑叶明显褪淡，脱肥严重处，抽穗期补施粒肥，用量不超过全生育期施氮量的10%。
结实期的植保：防治穗颈瘟、枝梗瘟、粒瘟及其它穗粒部病害，与喷施叶面肥、水稻促早熟技术相结合进行。
2.6.5.5结实期生育异常的调控措施
因抽穗晚、抽穗后低温寡照、抽穗期叶色过浓而出现灌浆延迟或贪青晚熟危险时，应采取叶面喷施磷酸二氢钾等促早熟，必要时实施化学促熟措施，同时注意提高水温、地温。
2.6.6收获、脱谷、干燥、贮藏
2.6.6.1水稻成熟适期收割的标准是：95%以上的粒颖壳变黄，三分之二以上穗轴变黄，95%的小穗轴和副护颖变黄，即黄化完熟率达95%为收割适期。
2.6.6.2干燥：收割后捆、码或放铺晾晒，水分降到16%以内，经过脱谷晾晒使水分达到14.5%的标准。用烘干机干燥，每小时降低一个水分，温度控制45℃以内，以免降低品质。整个晾晒过程，防止湿、干反复，增加裂纹米率。
2.6.6.3脱谷：按品种分别脱谷，换品种时必须清扫场地及机具，防止异品种混杂，降低产品等级。脱谷机转数每分钟控制在500转以内，谷外糙不得超过2%。
2.6.6.4贮藏：粮食入库贮藏，最晚在结冻前完成，防止冰冻、雪捂，降低品质。
2.6.6.5留种要求：水稻种子要割在霜前、脱在雪前、藏在冻前，水分降到14.5%的标准水分?。