马龙里约奥运会男团:黑山羊饲养的过去、现在和将来

黑山羊饲养的过去、现在和将来 【2007-04-16】 【作者/来源 /】
从上山放牧到农区圈养，黑山羊的养殖小区建设已在隆安的示范户那里取得了明显的经济效益和社会效益。从分散的饲养到小区规模饲养，拓展了山羊生产发展的新空间。隆安农区的113个种草圈养山羊示范户为大规模山羊养殖创出了一条新路。
过去：山区养羊难以适应生产发展
隆安黑山羊是我区山羊中的优良群体，具有全身被毛全黑、遗传性能稳定、繁殖率高、肉质好等特点。隆安县群众长期有饲养黑山羊的传统，但在过去的近十年中，农林业生产的发展，开荒种果、种甘蔗、种树势头不减，造成山羊牧地减少或阻拦了山羊放牧通道，山羊发展缓慢。
都结乡是全县典型的石山地区，1997年，该乡的同乐、普权等大部分村屯在农村实行生产责任制、分田分山到户后，也把山羊像猪一样实行了圈养，山羊的草料主要是依靠部分农作物秸秆、山上杂草和树叶来解决。但由于依靠那些有限的秸秆、杂草和树叶，农户饲养山羊的数量非常有限。据当时调查，136个圈养山羊户，存栏山羊仅476只，平均每户3.5只，养羊最多的农户只有15只。为了改变这种状况，从1998年起，在区、市上级业务部门的支持和指导下，县畜牧部门积极开展种草圈养山羊的技术研究和试验推广工作，不断总结和积累经验。1998年至2000年也引导该乡的农户实行种草养羊，免费提供草种和技术，但是石山地区土地面积少，效果不佳，平均每人耕地面积只有0.3至0.5亩，甚至更少，而且石山上种草，牧草产量也不高，规模养羊没有足够的草料。
农区圈养山羊应时而生
从2002年起，隆安县把种草养羊工作的重点从山区转向农区，取得了较好的效果。因为农区不但人均占有的耕地面积多，土地肥沃，牧草产量高，而且农作物秸秆和农副产品如甘蔗叶、花生藤、玉米秆、黄豆秆、木薯叶、木薯渣等也非常丰富。在农区，一个农户可以饲养100只山羊左右，养羊有较大的发展空间。圈养山羊繁殖正常，生长速度明显加快。圈养后，山羊受外界其他因素干扰少，便于加强对生产母羊和羔羊的饲养管理，羔羊的育成率有较大幅度提高。隆安黑山羊品种在放牧条件下羔羊育成率在80%左右，饲养18个月龄甚至两年体重才能达到30～35公斤。而在圈养条件下，隆安县通过大力推广优质高产牧草种植技术、青贮氨化农作物秸秆利用技术，指导农户建设标准羊舍，引进隆林、贵州黑山羊与本地山羊开展杂交改良，推广补充精饲料和微量元素添加剂技术，加强羊病防治等技术措施，不断优化圈养山羊的配套技术组合，使圈养山羊的羊群繁殖性能、生长发育性能都能正常发挥。母羊繁殖最高可年产1.8胎，繁殖率达270%，羔羊育成率可达95%以上，10～12月龄体重就能达到以上出栏体重标准。
值得一提的是，隆安县在饲养方面着眼解决了以下几个关键问题：一是供给的牧草多样化，精粗饲料合理搭配，实行短草饲喂。二是适当补喂精饲料和添加剂。三是循序渐进抓好过渡期的饲养管理。
很明显，与常规放牧山羊相比，圈养山羊优势更强，圈养母羊繁殖成效更好。通过对14个圈养羊户和13个放牧羊户调查发现圈养母羊产羔率较放牧母羊提高15.8个百分点，羔羊育成率提高7.5个百分点。圈养羊生长速度更快。圈养山羊便于管理，利用种植的牧草和农作物秸秆供给羊群充足饲草，补充适量的蛋白精料和微量元素，能保证山羊繁殖和生长发育所需营养的均衡需求，与放牧羊相比，生长速度加快，饲养周期缩短。据调查，每年圈养户可比放牧户多育成出栏羊6只，加上圈养羊比放牧羊能提前出栏6个月以上，大大缩短了饲养周期，减少了管理费用，增加的纯收入超过1500元以上。圈养羊经济效益更大。据调查，大部分种草养羊示范户实现当年投资、当年有收入。光明村郭丹群2005年7月开始养殖后备母羊20只，公羊一只，2006年底山羊存栏达到75只，净增54只，出售羊粪收入3500元，肉羊7只收入2500元，总收入6000元。
实践证明，在农区，由于有充足的农作物秸秆和农副产品喂羊，养羊户相对减少了牧草种植面积，减少生产性投入，间接增加了经济收入，同时有较好的社会效益和生态效益。所以，隆安县畜牧部门认为圈养山羊工作重点应选择在农区，更能充分发挥种草效益，更能充分利用农作物秸秆资源，养羊经济效益会更好。2006年全县山羊饲养量达6.1万只，存栏3.8万只，出栏2.3万只。其中圈养山羊存栏4810只，出栏1535只，大部分农户经济效益显著。不久的将来，引进山羊加工流通企业发展壮大黑山羊产业是隆安的目标。
将来：引进加工流通企业，发展壮大黑山羊产业
隆安县那桐、丁当、城厢、南圩、乔建、雁江、古潭等乡镇，人均占有土地多，是玉米、甘蔗、黄豆、花生主产区，农作物秸秆和农副产品丰富，并有20多家淀粉厂，木薯渣资源丰富。同时，山羊圈养已经有了较好的基础，群众积极性高。近年来，黑山羊市场前景看好，产品供不应求，山羊发展有很大的潜力。
为加快隆安黑山羊生产的发展，隆安县人民政府制定了《隆安县“十一五”（2006～2010年）黑山羊发展规划方案》，出台了对发展山羊圈养给予多种优惠政策和扶持措施。到“十一五”期末，山羊饲养量达到12.5万只以上，山羊存栏、出栏每年以12%以上的幅度递增。计划2007年新增种草圈养山羊农户500户，并积极引进企业或能人投资建种羊场1～2个，引进1个山羊加工流通企业，发挥本地资源优势和技术优势，使种草圈养山羊能迅速发展起来，发展壮大隆安黑山羊产业。
（作者单位：广西水产畜牧局）