中财网隋唐演义张宣华:2012 新年蛋糕
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 05:45:24
2012 新年蛋糕
- 10寸戚风蛋糕 1个
- 8寸戚风蛋糕 1个
- 动物性鲜奶油 450ML
- 白糖 /2杯
- 黄桃罐头 1罐
- 草莓 1磅（454克）
- 奇异果 2个
- 紫色食用色素 2滴
- 粉红果胶 适量
- 黄色果胶 适量
旅游回来，朋友打电话来说要开个新年party， 邀请我们全家人参加，因为是在餐馆订餐，所以不用带菜，我理所当然是带蛋糕了。借这个机会，祝各位朋友们新年快乐，万事如意。
蛋糕的过程图就不详说了，戚风蛋糕的做法。材料是：特大鸡蛋11个，低粉1.5 杯，玉米油180ml，牛奶180ml， 白糖1/2杯（蛋白）+1/4杯（蛋黄），醋几滴。 320F/160C度烤55分钟。（1杯=250ml)
- 1
把蛋糕各片成2片。 - 2
奶油加糖打至硬性。 - 3
把蛋糕托板放在转盘上，放上一片10寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上黄桃丁和草莓丁。- 4
盖上另一片10寸的蛋糕片，中间抹上薄薄的奶油，放上一片8寸的蛋糕片抹上奶油，撒上黄桃草莓丁。 - 5
盖上另一片8寸蛋糕片，然后放上奶油把蛋糕表面抹平，蛋糕边沿用刮板划出纹路。 - 6
剩余的奶油滴上紫色色素拌匀，装入挤花袋，在蛋糕上挤上花纹，放上水果装饰，中间用果胶写上字即可。 - 7
每次做好蛋糕，心情都很美。祝亲们新的一年快乐顺心，心想事成。