中财网秦舒培第二任老公是谁:【酸辣韭菜盒|酸辣韭菜盒做法】酸辣韭菜盒怎么做、如何做
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 09:01:26
酸辣韭菜盒
红果果 2010-06-07 00:10 发布转载413人已看过
推荐0难度配菜(中级)时间30-45分钟主料韭菜盒子面皮12个沙拉油2大匙馅料：2把猪绞肉280公克韭菜160公克豆干50公克辣椒3根盐2公克细砂糖1茶匙胡椒粉1茶匙香油20公克白醋2大匙乌醋1大匙酱油1茶匙酒1茶匙太白粉1大匙标签：老少皆宜 家常菜 大众菜 辣 收藏 加入菜单 分享到 心情故事
12个
酸辣韭菜盒的制作步骤
1猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。
2冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁；辣椒切段。
3锅烧热加1大匙油，放入作法1的猪绞肉和作法2的豆干丁和辣椒段，再放入其余调味料，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。
5在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6锅烧热加入1大匙沙拉油，放入包好的酸辣韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。