颐和园长廊简单的画:【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/12 17:59:59
苽苽 发表于2小时前




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菜品口味:酸咸 主要工艺:煎 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅
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食材明细
老豆腐 适量
香葱 少许
盐 少许
白糖 半勺
番茄酱 1勺
酱油 半勺
香醋 1勺
料酒 半小勺
鸡精 少许
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准备好材料。
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香葱洗净后切好备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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干净的碗内加入盐少许,白糖半勺,番茄酱1勺,酱油半勺,香醋1勺,鸡精少许,料酒半小勺,清水3大勺,搅拌均匀。(调料的量视个人的口味而定)
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锅内水烧开后放入豆腐块,再加入少许的盐继续烧开,焯烫半分钟左右。
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将焯烫好的豆腐捞出,沥干水分。
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锅内倒油把豆腐放入煎至。(沥干水分才不容易粘锅)
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煎至金黄即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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这是煎好的豆腐。
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锅内留少许的余油,将煎至好的豆腐放入,再倒入调好的料汁烧开。
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烧开后转大火收汁,撒上香葱即可。
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豆腐放水里焯烫下, 比较容易去掉豆腥味,再煎至的时候不容易碎。

苽苽
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这里的作者很有爱,认识一下吧~
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【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁 - 美食家 - 美食天下
我在美食天下看到一篇很喜欢的菜谱《【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁》,真是不错,赶紧与大家分享,祝大家天天好心情! *^_^*
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