刘晓庆最新照片:微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐-飞雪无霜的美食博客-搜狐博客
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微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
标签: 微波炉 装饰 容器 早餐 盖子 分类: 鸡蛋 2010-02-03 09:09点击进入我的微博
微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
原料
鸡蛋一个60克,冷开水120克
调料
料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(2克),蒸鱼豉油少许
做法
1,鸡蛋一个打散在碗中
2,加入两倍的水搅拌
3,加入料酒
4,加入盐
5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中
6,过滤好的样子
7,盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
8,表面可以用几个胡萝卜装饰,也可以不用。
飞雪有话说
1,如果你喜欢淡淡的酱油味道,可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2,也可以蒸好后,加入少许调味。
3,时间不用长,我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器,和普通的钢化玻璃是不一样的,可以放微波炉也可以放烤箱,所以不用担心会破裂的问题(因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了,惨痛的教训啊)。另外微波炉是900W的那种,所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4,如果容器没有盖子,可以找一个差不多大小的盖子,或者盖保鲜膜即可。
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