处涸辙以幼欢:让你从头吃到脚的10种鸡肉做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 23:25:16

今天不想多说就上菜吧！
小鸡炖蘑菇
材料：鸡，榛蘑，葱，姜，酱油，糖，大料，盐，料酒，
1，把鸡剁成小块，然后焯一下水；蘑菇去掉老根，然后用清水泡软；葱切段，姜切片。
2，先放油炒糖色，糖色炒好后放入鸡上糖色，等到鸡都充分的上好色之后。放入大料，葱姜继续翻炒，放入一勺料酒，酱油和适量的盐后添水，水没过鸡在多一点点就可以了，等水开了放入蘑菇，转中火40分钟就做好了。
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豉汁蒸凤爪
材料：鸡爪，，豆豉，老干妈豆豉酱，姜，糖，酱油，料酒，蒜蓉
1，煮一锅水，在水中放入少量的料酒和几片姜，水开后10分钟捞出，浸到冷水中，这样的做是为了让鸡皮收紧。
2，把焯好水的鸡爪拭干水分然后放到油锅中煎成金黄。
3，把炸好的鸡爪放入一勺豆豉，两勺豆豉酱，糖，酱油和蒜蓉混合均匀放到蒸锅中大火30分钟就做好了。
鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，所以爱美的女孩子多多吃啊。
PS：图片是压箱底的存货，所以大家先对付着看，等我在做拍好看的照片在补上。
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