杭东副市长现况:开口包子
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开口包子
(2007-06-04 12:43:47)转载1、自发面粉一斤。
2、猪肉末四两。
3、碎米芽菜三两(可用梅干菜代替,也可用其它菜做馅料)。
4、香葱一两半。
5、盐适量。
做法:
1、在面粉中加入热水揉成面团,用湿布盖上放置20分钟(照自发面粉的说明做)。
2、葱切碎待用。
3、锅中放油烧至五成热,下肉末用小火炒干水分亮油,下碎米芽菜续炒约二分钟,关火再下葱碎拌匀制成馅料,装盘晾凉。
4、将面团放菜板上揉匀后擀成厚饺子皮。