天津副市长赵飞被审查:黄玫瑰花卷

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 01:00:27

黄玫瑰花卷

简介：


儿子爱吃花卷，那天胡萝卜花卷没蒸上，改蒸包子了，所以回来的第二天我又发了面，准备给儿子蒸花卷。这次俺还是想给点颜色看看，家里恰好有南瓜，而且已经被切开了（做南瓜馅包子了），所以就用南瓜和的面。考虑老是一种造型的花卷没有新意，而且记得上次百变蒸制美食里，有博友提到那个玫瑰花卷没看明白怎么做的，这次俺就又做成了了玫瑰花造型，供博友参考吧！


膳食食疗：


面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。


    主料:
        面粉(500克)   南瓜(半个)   
    辅料:
        盐   糖   酵母粉   

制作流程：


1:南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥

2:再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可

3:面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥

4:用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵

5:发酵好的面团放案板上揉匀

6:分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好

7:卷起来将圆柱体包在中间

8:用刮板从中间一分为二

9:切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型

10:饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上

11:大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦

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