中财网省委宣传部长 级别:健脑益智粥.
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 20:26:09
健脑益智第一步：蛋黄山药粥
【原料】鸡蛋2个，山药50克，粳米150克，红枣10个，糖、水各适量。
【做法】将山药、粳米洗净，山药切片，红枣洗净、去核，鸡蛋打破去清留黄置碗内，用筷子搅散。然后将水和红枣入锅，待旺火将水烧开后再加粳米、山药，改文火熬粥至熟，起锅前再将蛋黄和糖加入并搅匀，煮沸即成。
【服法】每日分2次服。
【功效】具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。适用于用脑过度、脑贫血及心烦失眠者食用。
健脑益智第二步：三珍子米粥
【原料】桂圆肉15克，莲子肉15克，红枣肉10克，糯米50克，水、白糖各适量。
【做法】先将莲子、红枣、糯米分别洗净；莲子去皮、芯；红枣去核；桂圆去皮取肉。然后将莲子、大枣入锅，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圆肉，继续再煮至沸，改用文火煨至米软熟，最后加入白糖调匀即成。
【服法】每日服2次。
【功效】具有益智宁心作用。其中的桂圆肉又名龙眼肉，久服可健脑、益智。消化不良、中满痞胀、大便燥结者不宜服用。
健脑益智第三步：墨豆枣杞汤
【原料】黑豆60克，小红枣12枚，枸杞子10克。
【做法】将上3味同置砂锅内，加水适量，文火煎煮，至黑豆酥即可。
【服法】每日1剂，吃黑豆、红枣及枸杞子，喝汤，分2次服用。
【功效】具有滋养肝肾、补益心脾之功效。适宜于肝肾亏虚、心脾不足、腰膝酸软、头晕眼花、心悸健忘、面色白者服用，尤其适宜于记忆力减退兼见视力下降、神疲乏力者服食。湿热内盛者慎用。
健脑益智第四步：山药加桂圆
【原料】鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉5个，五味子3克，白糖适量，粳米50克。
【做法】将山药去皮，切成薄片，与桂圆，荔枝、五味子同置锅内，加入淘洗净的粳米，加水适量，煮粥，加白糖调味即成。
【服法】每日1剂，当早饭或晚饭食用。
【功效】具有补益心肾、安神益智之功效。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补气血；五味子能加强中枢神经系统的兴奋过程，改善人的智力活动。故此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。
【原料】鸡蛋2个，山药50克，粳米150克，红枣10个，糖、水各适量。
【做法】将山药、粳米洗净，山药切片，红枣洗净、去核，鸡蛋打破去清留黄置碗内，用筷子搅散。然后将水和红枣入锅，待旺火将水烧开后再加粳米、山药，改文火熬粥至熟，起锅前再将蛋黄和糖加入并搅匀，煮沸即成。
【服法】每日分2次服。
【功效】具有滋阴、润燥、健脑、安神、养血之功效。适用于用脑过度、脑贫血及心烦失眠者食用。
健脑益智第二步：三珍子米粥
【原料】桂圆肉15克，莲子肉15克，红枣肉10克，糯米50克，水、白糖各适量。
【做法】先将莲子、红枣、糯米分别洗净；莲子去皮、芯；红枣去核；桂圆去皮取肉。然后将莲子、大枣入锅，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圆肉，继续再煮至沸，改用文火煨至米软熟，最后加入白糖调匀即成。
【服法】每日服2次。
【功效】具有益智宁心作用。其中的桂圆肉又名龙眼肉，久服可健脑、益智。消化不良、中满痞胀、大便燥结者不宜服用。
健脑益智第三步：墨豆枣杞汤
【原料】黑豆60克，小红枣12枚，枸杞子10克。
【做法】将上3味同置砂锅内，加水适量，文火煎煮，至黑豆酥即可。
【服法】每日1剂，吃黑豆、红枣及枸杞子，喝汤，分2次服用。
【功效】具有滋养肝肾、补益心脾之功效。适宜于肝肾亏虚、心脾不足、腰膝酸软、头晕眼花、心悸健忘、面色白者服用，尤其适宜于记忆力减退兼见视力下降、神疲乏力者服食。湿热内盛者慎用。
健脑益智第四步：山药加桂圆
【原料】鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉5个，五味子3克，白糖适量，粳米50克。
【做法】将山药去皮，切成薄片，与桂圆，荔枝、五味子同置锅内，加入淘洗净的粳米，加水适量，煮粥，加白糖调味即成。
【服法】每日1剂，当早饭或晚饭食用。
【功效】具有补益心肾、安神益智之功效。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补气血；五味子能加强中枢神经系统的兴奋过程，改善人的智力活动。故此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。