中财网美团区域代理费用标准:鱼松的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:28:39
.鱼松简易做法
1.鱼松简易做法
材料:
鱼罐头(2 cans of Tuna Fish in vegetable oil)
糖1-2 Tab sp
做法:
a，开罐头后去掉多余的油, 将鱼肉和糖混匀在锅里, 加热至油干和水干的感觉。
b，转移到烤盘内， 放入烤箱内（300 度）烤至干酥即可，可好吃了。
2. 做法：将鱼去磷，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨，去皮侍用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐，料酒，酱油，白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松香，入口即化。此菜适合10个月以上的婴幼儿食用。把鱼收拾干净， 最好去掉与皮， 因为鱼胶容易炒糊。 如果想给孩子补钙最好留鱼刺一起做。 用高压锅焖到鱼骨酥烂汤收干， 就可以加盐， 白糖， 酱油， 姜汁， 料酒慢火翻炒。 一开始鱼很湿时可以火稍大， 后起火要小， 以免炒糊。 炒到鱼肉干燥松散稍黄出香味就可以了。
注意事项：
1。 做鱼松的与最好是那种鱼油较少， 吃口比较柴的鱼，不然鱼油太多容易糊。做出来的是小粒粒状的， 口感较酥。
2。 如果近期可以吃完可以少炒一会， 吃口较软。
3。 糖要慢慢加入， 一开始加太多容易糊。
1.鱼松简易做法
材料:
鱼罐头(2 cans of Tuna Fish in vegetable oil)
糖1-2 Tab sp
做法:
a，开罐头后去掉多余的油, 将鱼肉和糖混匀在锅里, 加热至油干和水干的感觉。
b，转移到烤盘内， 放入烤箱内（300 度）烤至干酥即可，可好吃了。
2. 做法：将鱼去磷，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨，去皮侍用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐，料酒，酱油，白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松香，入口即化。此菜适合10个月以上的婴幼儿食用。把鱼收拾干净， 最好去掉与皮， 因为鱼胶容易炒糊。 如果想给孩子补钙最好留鱼刺一起做。 用高压锅焖到鱼骨酥烂汤收干， 就可以加盐， 白糖， 酱油， 姜汁， 料酒慢火翻炒。 一开始鱼很湿时可以火稍大， 后起火要小， 以免炒糊。 炒到鱼肉干燥松散稍黄出香味就可以了。
注意事项：
1。 做鱼松的与最好是那种鱼油较少， 吃口比较柴的鱼，不然鱼油太多容易糊。做出来的是小粒粒状的， 口感较酥。
2。 如果近期可以吃完可以少炒一会， 吃口较软。
3。 糖要慢慢加入， 一开始加太多容易糊。