中财网粤皇港式茶餐厅:杏仁椰子对咳嗽的食疗作用
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/24 02:21:58
冬春之交，气候寒冷，人们容易感冒，更容易咳嗽。其实，以食疗的方式防治咳嗽比吃药要健康的多。杏仁和椰子都是滋阴润肺的好食材，在咳嗽高发的季节，多吃、巧吃杏仁、椰子，可以防治咳嗽的发生或缓解咳嗽的症状。现在，介绍几个杏仁、椰子防治咳嗽的食疗方法。以资应用！
一、杏仁对咳嗽的食疗方法
传统中医以为杏仁药食均可，在养生医药汤方中常有“南北杏”之分，即“南杏”产于南方，味略甜，有润肺、止咳效用；“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于咳嗽等呼吸道疾病有优良疗效。
1、杏仁粥
（1）、原料与制作方法：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖适量加水煮粥，每日分两次温热食用。
（2）、主要功效：此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。适用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。
2、杏仁水鱼汤
（1）、原料与制作方法：水鱼1只（约500克），杏仁10克洗净，水鱼宰杀，用水洗净，斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
（2）、主要功效：具有滋阴降火、化痰止咳之成效。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者。
3、杏仁雪梨汤（1）、原料与制作方法：取杏仁10克，雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。
（2）、主要功效：具有清热润肺、化痰平喘之成效。适用于秋燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋令燥结便秘者。
温馨提醒：杏仁的禁忌人群。杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素。其含有氢氰酸的有毒物质，不宜过量食用。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。
二、椰子对咳嗽的食疗方法
椰子有多重食疗作用，多吃、巧妙吃椰子可以养颜、止咳、泻火。椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
1、养颜止咳食疗方
椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡（最好不要加水），并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜，又可以缓解寒咳哦！
椰子糯米炖鸡：当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力最佳。因为，鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
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