节奏大师有多少关:我市板栗生产存在问题及对策

   第一作者：姜国胜  单位：丹东市振安区九连城镇人民政府  

     联系方式：辽宁省丹东市振安区九连城镇政府   邮编：118006

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   第二作者：卢春田  单位：丹东市振安区林业局

     联系方式：辽宁省丹东市振安区林业局        邮编：118006

   第三作者：王海波  单位：丹东市振安区林业局

     联系方式：辽宁省丹东市振安区林业局        邮编：118006

摘  要

  一、生产中存在的主要问题

（一）栽培管理粗放

丹东栗树大部分为稀植，株行距过大，一般为12-45株/亩，大多管理粗放，不施肥，不锄草，不整形，不修剪，致使树体衰弱，病虫害严重，尤其是栗疫病、果实象鼻虫、栗瘤蜂等。造成低产甚至有的颗粒不收。目前丹东地区栗树平均亩产仅227公斤。单株产量平均仅为7公斤。同国外比相差甚远。日本板栗平均亩产1000-1500公斤，是丹东的5-8倍。

（二）缺少必要整形修剪

由于板栗定植后长期放任生长，一方面由于主干垂直生长过高，主枝横向延伸过长。另一方面无效枝太多，造成果园郁闭通风透光差，老树没有及时更新复壮，无整形可言，只进行部分修剪，对生长与结果造成很大危害。

（三）结果部位外移严重

   由于生产“结果外移，内部光秃，一去不回头，果挂树梢上”的现象，树势逐年减弱，产量下降。如调查中，有一个栗园面积70亩，树龄60年左右，由于管理差放任生长，加上野生板栗树混入生长，导致密度过大，主枝开张角度过小，侧枝基本不结果，只有顶部结果。树高都在20米以上，主干10米以下光秃，对200棵进行统计，5米内无侧枝占41.5%，10米之内无侧枝的占16.5%。

（四）     整形修剪过迟，重冬剪，轻夏剪

   调查19户2000年栽植的栗园，在第一、二年修剪仅占35.3%，大部分园子前期不进行整形修剪，树形紊乱，无法合理负载，后期通风透光差，产量低。

冬季修剪主要解决树形的培养和调整，以及结果量的确定和树势平衡，夏季修剪主要在幼树，旺树及旺枝上进行，适时适量地进行修剪是促进成花、解决通风透光、平衡树势必不可少的措施。所调查的20户中，每年剪一次的有13户，二年剪一次的有6户，有1户从没剪过，夏季修剪只有2户，进行过摘心，其余果农毫无夏剪概念，对摘心、抹芽、拉枝、环剥等闻所未闻。

（五）土肥水管理水平低

丹东市有栗园3440多处，98.5%的地处山丘河滩，土层瘠薄，土壤养分含量较低，据对3处板栗园0-50CM土层混合土样化验测定，土壤有机质含量1.18%，土壤全N，速效P，速效K含量分别为366.4MG/L，2.8MG/L，49MG/L较一般果园分别高18.27%，55.56%，47.14%。

据对20户果农施N、P、K肥管理情况的调查，结果表明果农仅有施N肥的意识，而对P，K肥的很少。

（六）病虫害防治存在问题

1.年防病虫害次数少

病虫危害也是板栗低产的重要原因之一，据调查统计70%以上的栗园没有进行常规的病虫害防治。栗园在虫害大量发生时采取应急药剂防治，效果很差。在调查的25户中，00年以前，很少打药防虫，02年开始才逐渐重视起来，（因01年板栗价丹东地区最高达24元/公斤），但喷药次数太少，达不到应有的效果，果农对除修剪以外的农业防治措施知道很少。如物理防治、生物防治等不甚了解。

2.打药不及时  不能对症下药

大部分果农不听取乡镇农技站科学预报或根据病虫发生规律，而是看别人开始打药或自己有空暇才打。以致延误打药的最佳时期，而且不了解病虫发生规律，没有选择用药，结果导致防效甚微。

3.用药量不准确  用药种类单一

部分果农配药时只用瓶盖估算，甚至直接用瓶倒，很少用量杯等仔细称量。造成农药浪费，且易产生药害。调查中50户果农，都只用1605、速灭杀酊，害虫产生抗性，致使效果逐年下降。

（七）板栗与柞树混栽现象严重

丹东地区是优质柞蚕养殖基地，历史悠久，近年来由于板栗价格上涨,很多果农在大片柞树中栽植板栗，造成板栗与柞蚕产量都受影响。00年以后所建的栗园，90%以上都在原来的柞树林中发展起来。

1.严重影响板栗生长

果农一般在5年以后才淘汰柞树，致使生长在柞树中的板栗幼树见光条件差，且缺乏养分。栗树混栽的生长量小，树势衰弱，产量远低于单栽栗树的。

2.影响板栗病虫害管理

   板栗树打的药剂多为1605、速灭杀酊，给板栗打药时，正是柞蚕幼虫期，为了不伤幼蚕，就不打药，致使病虫害严重。在混栽栗园调查的50棵树中，发现7棵栗树有干枯病，每棵都有栗瘤蜂，而单栽板栗，未发现病害，栗瘤蜂也很少。板栗在目前情况下不打药好果率是很低的。

（八）贮藏加工落后  销售混乱

贮藏和加工对流通影响很大。据统计全国板栗总产量75-80KT，而全国每年贮藏不当造成的损失竟达18-20KT，损失率高达25%左右。丹东板栗贮藏不当造成的损失也相当严重。贮藏主要分售前贮藏和商家收购后到加工或出口前的贮藏。90%以上农户采用埋藏法，不分品种，也不做任何贮前处理。如常规的防虫：发汗、灭虫、灭菌、防腐等都不进行，因此采后到出售期间损失很大。商家收购后，丹东地区多采用低温冷藏，因冷库都为海鲜库，贮前不作处理，板栗贮后色泽差、有异味，商品价值降低。

丹东地区加工企业少，技术落后，以生产板栗罐头为主，少量糖醋栗子和饮料，品种单一，无竞争力，加工量不足1/20，板栗经销无龙头企业，收购以小商贩为主，出口时竟相压价，外商得利，因此丹东板栗出口受损严重。

             二、解决措施

（一）改良品种 实现板栗良种化

    良种化是农业现代化的基础，要选丰产（座果率高）优质（粒大味美）抗逆性强的当地栗树作基砧，并积极引进新的良种进行推广。大力推广适宜当地条件的新品种，如山东的金华，日本的日泽51号、大丰等优良品种，同时对老园进行高接换头。

（二）逐年回缩 更新复壮树势

对低产园进行冬剪改造，使之成为骨干枝数量适当，分布合理，结果枝组分面均匀，通风透光，内外立体结果的丰产树开形，这是板栗增产的一项关键技术措施。改造当年维持原有产量，第二年产量可提高3-8倍。具体做法是：1、改良树体结构：树冠郁闭呈圆头形的，疏除树冠中心直立大枝，开心落头，改造为开心形；2、间疏轮生密挤骨干枝，每株保留3—4个，外围三杈并列密挤大枝，疏一、缩一、留一，打开光路，光腿大枝，衰弱结果枝组，回缩更新，促发壮枝充实内膛，回缩到3—5年生部位，留桩3—5cm；3、调整枝数组成：通过回缩、疏枝、短栽调整枝类组成及结果母枝留量，山岭旱薄地每平方米树冠投影面积留8—10个，河滩旱地留10—12个。

（三）从幼树抓起 冬夏剪并重

定植嫁接1—2年的栗树主要是适时摘心。方法是：当新梢长到30cm左右时摘去2cm嫩梢，摘心后生出的二次枝长到30cm左右时，再摘心，8月下旬至9月上旬，摘除新生秋梢。这样既可以使冠矮化，又啬分枝级数，促进早成型，早结果实，早丰产。同时，每年早春进行整形修剪，开张主枝基角至60度左右，对细弱枝条回缩到饱满芽处，疏除过弱枝条。树龄进入3年后，修剪量逐步加大，夏季对发育枝进行短截，早秋剪除新生秋梢，以充实下部芽，冬剪时疏除重叠并生交叉枝。

（四）适时灌水 配方施肥

水肥是影响板栗生长发育的主要因素，水对坐蓬率及栗实大小影响较大，肥对结实量，果实品质影响较大。

定植当年在雨季来临前宜灌三次水，结果树在发芽前，落花后，果实膨大期（8月中旬至9月下旬）各灌1次水，其余视墒情灵活掌握。根据当地具体情况，可采用穴施肥水：于春季萌芽前，在树下挖长宽各40cm，深30cm的坑。根据树体大小，每树2—3坑，将截成25cm长的玉米秸放入的坑内，每坑1.5kg左右，再加入少量基肥和化肥，灌水15kg左右，填土埋平，盖上略大于坑的塑料地膜。该方法可使亩产提高40%左右。

除穴施肥水外，一般应保证年施基肥1次，追肥2次，基肥株施土杂肥15—20kg，p0.5kg,硼砂0.15kg,5月下旬,花前每株追施尿素0.2kg,8月中旬果实灌浆期每株追施复合肥0.5kg.

（五）加强病虫害防治

1.根据病虫发生规律，有针对性地防治

秋冬及早春结合修剪和整地：剪除病虫枝，消除园内杂草落叶：浅刨树盘，减少越冬病虫源。早春刮除老皮，发现栗疫病斑，刮除后用50倍福美砷涂刷病部，栗大蚜栗毒蛾卵块及栗透翅蛾危害部位，涂抹煤油敌敌畏混合液（1kg 煤油对0.05kg50%敌敌畏）。当地于6月上旬，在栗瘿蜂成虫发生期，可喷布40%乐果乳油1000倍液，对食叶害虫5月下旬喷1次甲基异抑磷乳油800倍液，防治苹果大毒蛾（栎毒蛾），对果实害虫，6月中旬和7月初各喷1次21%灭杀毙乳油2000倍液或90%晶体敌百虫乳油800倍，防治栗皮夜蛾和桃蛀野蝇，8月中旬喷布40%氧化乐果乳油1000倍液，防治栗象。

2.准确用药，提倡混合用药

按浓度准确配药：用量器具量取农药，并对经常性盛水容器测出准确容积。在乡镇农技推广站的预报和指导下，适时用药，选择适宜的农药种类。并要了解农药理化性质，做到有针对地用药，提倡混合用药，避免害虫产生抗药性。

（六）板栗与柞蚕基地各自区域化 加强栗树管理

合理规化板栗园与柞弄基地，应将临近居家的山地，用于板栗生产，将远离居住地，坡度较大山林发展柞蚕养殖。逐年改造混栽园，控制板栗面积，加强管理，把精力集中到提高生产上，并保证柞蚕养殖面积，促进双丰收。

只要将板栗与柞蚕基地分开，病虫害防治修剪等一系列问题都将解决。

（七）重视贮藏 加工 销售达到产销一条龙

不同采收期对板栗的贮藏影响很大，适时采收是提高板栗贮藏效果的决定因素，按树来说，宜在1/3球果开裂时采收。贮前进行“发汗”，将板栗置于通风避光的室内摊放3—4天，使散热降温蒸发水分。贮前应选果，剔除杂质及病虫果，烂果，伤果，以及成熟度低的果实。农家少量贮藏的可采用沙藏法或松针贮藏法。大型商业化贮藏应建造专业的冷库、气调库。

增大加工方面投资，改善加工品单一现状，改善出口产品包装装磺，提高商品价值，发挥地方品种优势，占领国际市场，出口销售规范化，组建一些有经济实力的龙头企业，对外经营，改变众多小贩无序经营的局面，以提高丹东板栗出口价格使果农的栗子能顺利外销，即可取得可观的经济效益，又能促进丹东农业经济的发展。

参考文献

（一）张朝红 孙益知  板栗栽培和加工新技术 西北大学出版社

（二） 板栗病虫害防治   栗病虫害防治 金盾出版社