鹰背上的小鸟阅读答案:孔雀开屏武昌鱼

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 13:20:39
  •  孔雀开屏武昌鱼

  •                                                                      -孔雀开屏武昌鱼的做法 -

                                                                              网网网络  -纪向

    文章摘要:大多数人都见过孔雀开屏的美丽,那么,大家吃过孔雀开屏武昌鱼吗?它同样是美丽的,而且是美味的。现在,就让我们一起来学习如何烹饪孔雀开屏武昌鱼吧!

        大多数人都见过孔雀开屏的美丽,那么,大家吃过孔雀开屏武昌鱼吗?它同样是美丽的,而且是美味的。现在,就让我们一起来学习如何烹饪孔雀开屏武昌鱼吧!

    孔雀开屏武昌鱼

        原料:

        武昌鱼一条,大葱、姜、青椒、小红椒、小香葱、胡椒粉、蒸鱼豆豉、料酒、盐

        做法:

        ·杀好的武昌鱼清洗干净(用其它鱼也可以)
        ·把鱼头和鱼尾切下来,先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条,但要保证腹部相连不断,切好后均匀的抹上一层盐和胡椒粉腌制20分钟。
        ·准备其它辅料,葱切段,姜切片。
        ·小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段。
        ·盘子底部铺上葱姜。
        ·将切好的武昌鱼放在盘子上,摆好,鱼头和鱼尾分别放于头尾位置,摆成孔雀开屏状。
        ·摆上青红椒,倒入蒸鱼豉油,滴少许料酒,开水上锅蒸6—7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2—3分钟。
        ·鱼出锅后,洒上香葱末和装饰用的青红椒小粒。做热锅,烧热一点食用油,然后把热油浇到鱼身上。即可食。

        (来源:美食diy网)