18狼蒲松龄注释:轻巧六步制作新年必备的甜蜜糖果——芝麻软糖
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 01:53:59
轻巧六步制作新年必备的甜蜜糖果——芝麻软糖
新年踏着欢快的步伐走来。
犹记得,小时候最盼望的事情便是过年。那时,家境不好,唯有过年时,才能穿上新衣,吃上好吃的。
年少时,那五彩缤纷的糖果也是心头所好,却只有在过年时才能一饱口福,那甜蜜的滋味,至今仍不能忘怀。现在,尝试过各种口味的糖,却难以找到那时甜蜜到心底的感觉。
小时候,很羡慕那些做糖的师傅,觉得每天都能吃到那甜蜜糖果的人是多么的幸福。那时候,心里的梦想也就是长大后我也要做糖。呵呵,可爱而又天真的梦想。
没想到,如今,我真的与美食为伍,想来,小时候的梦想还是对人有一定的影响吧。今次,伴着新年的步伐,奉上新年必备的甜蜜糖果,愿大家在新的一年里,都和和美美,甜甜蜜蜜~~
材料
作法
1.将洋菜粉在水里浸泡20分钟,然后倒入锅中,用大火煮至沸腾后,继续煮2分钟,然后停火。
2.分次加入材料B,边煮边搅拌煮至110℃。
3.将材料C拌匀分次边搅拌边加入锅子中,煮至120℃停火。
4.加入材料D拌匀后,加入材料E拌匀。
5.将不粘布刷上少许的油,将材料用软刮板摊开压平。
6.待稍凉后,做成圆柱形切成块状,包装即可。
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