生化危机里面的红皇后:简单好吃--萄式蛋挞的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/26 17:02:39

萄式蛋挞的做法

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准备材料：

淡奶油100g，牛奶110g，白糖18g，低粉15g，蛋黄3个

制作步骤：

1.把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀。

2.加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化。

3.待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀。。

4.蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。

5.把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满。

6.烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。

温馨提醒：

1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。

2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。

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