lol妖姬视频大司马:按照自酿葡萄酒的路子，现在开始自酿枸杞酒 - 中国葡萄酒资讯网论坛

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 14:48:24

受ABooZI的启发和影响，我也要自酿枸杞酒。
下面是我今天在他楼里发布的帖子：
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，
枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著.对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
以上是在网上摘录的。枸杞子酿成的酒中肯定会含有其全部药用成分，再加上酒的活血作用，会加强吸收能力、增加药效。
搂主的文章稍长，我看得也不细，在程序上有几点建议，大家可以探讨：
制作过程是否变动一下：清洗--温水浸泡--粉碎（不能过细，以便过滤，也避免把籽打碎影响口味）--加入适当的水（使其绸度和葡萄打碎之后的汁液差不多）--慢火蒸煮3分钟--加糖（1斤枸杞加2-3斤，当然要看您需要什么酒度）--冷却--加入葡萄酒酵母发酵，以后的工序和自酿葡萄酒基本一样。改动后的程序与生产液体酒基本相同。
改动的理由：把蒸煮放在加水之后可以起到完全杀菌的作用，避免杂菌感染。
加糖是为了发酵后产生酒精度，因为枸杞含糖量较葡萄低，淀粉也少，不容易发酵。我曾经作过枸杞酒，但是没成功，原因就是发酵不正常，后来发臭倒掉了。
我明天早上去早市，买2斤枸杞回来按照上面的办法试一下，把过程中的情况发上来，供大家参考。我想：1斤枸杞应该能够做出与4斤或5斤葡萄相同量的酒，因为他是干的，含水量较低。

说好了“明天早上去早市，买2斤枸杞回来按照上面的办法试一下”，今天晚上就要做准备。一会儿我那口子会买回一点葡萄，要用它先做一点“酒引子”，代替专用酵母。
我会把试做的全过程公之于众，欢迎关注。如果失败了，请各位引以为戒。
不欢迎曹公旁观，他可能早就成功了，我在他面前只能算班门弄斧。再说，一旦我失手做砸了，他肯定会幸灾乐祸。

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