中财网亮剑骑兵连视频:高钙食品含钙量虚高
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 09:37:06
本报海口12月1日讯 （记者程娇 实习生黄瑞琪）“怎么我买的高钙饼干含钙量与普通饼干含钙量差不多，商家是不是在唬人呢？”海口市民张女士今天向海南日报记者反映说，她注意到目前市场上很多所谓的高钙食品含钙量比普通食品未必高出多少，甚至还要低，商家这不是在跟消费者“玩概念”吗？
现在家有老人、小孩的家庭都比较重视给老人、孩子补钙，于是，不少生产企业推出了高钙饼干、高钙豆奶、高钙麦片等食品。然而，据记者今天对市场的调查，目前市场上标称高钙的食品含钙量其实与普通食品含钙量相差无几，但与高钙“攀亲”的食品价格都会比普通食品高出一些。
在海口一家大型超市，某品牌高钙壮骨麦片包装上显示每100克产品中钙含量为180毫克至240毫克，而旁边的另一款牛奶麦片没有标注是高钙食品，但包装上标明每100克产品中钙含量240毫克；某品牌标称高钙的一款饼干，包装上显示每100克产品中钙含量为300毫克，而货架另一端一款梳打饼干，每100克产品中钙含量是280毫克，高钙饼干含钙量并不比普通饼干高出多少；一种高钙豆奶标称是高钙食品，但在其营养成分表中却没有标出钙的具体含量。
那么，到底含钙多少才算是真正的高钙呢？记者查阅了2008年国家出台的《食品营养标签管理规范》相关规定，根据规定，只有当每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能在食品外包装上标示“高钙”。
这意味着，那些每100克钙含量在240毫克以上的产品，虽然没有大力宣称其“高钙”，但也够得上高钙的标准，只是有的企业会把符合标准的产品特别标注出来，有的则不会标注。对于这点，海口一家超市人士说，标上高钙是商家的一种营销手段，目的是为了吸引有需求的消费者购买。
对于一些消费者过于注重通过饼干、薯片、海苔等零食给孩子补钙问题，营养学界专家认为此种方法作用并不大。
“天然食品中有很多都是含钙的，但这些食品并没有写着‘高钙’，但这些食品同样也会被人体吸引，而且吸收效果会更好。”海南省营养学会有关专家认为，最能被人体吸收的补钙方式，还是多喝纯牛奶，吃豆制品、钙片和药剂补钙，以及改变生活习惯，如多晒太阳等。
作者：程娇 黄瑞琪
(本文来源：南海网-海南日报 )