非诚勿扰叶剑:美食天下菜谱精选 2011-6-10

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 03:32:49
美食天下菜谱精选 

【美味家常菜】鲫鱼豆腐汤 阅读原文

原料：鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒。
1. 鲫鱼洗净。 2. 平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。 3. 煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。 4. 加入热水。 5. 加入料酒。 6... 全文↓来自:美食天下 作者:薄灰  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【夏日凉菜】梅汁花生 阅读原文

原料：花生、话梅、香叶、八角、枸杞子。
1. 将花生在清水里洗净。 2. 加适量水浸泡一天。 3. 枸杞子、香叶、八角。 4. 话梅。 5. 将浸泡好的花生放锅里，倒入适量水，约没过花生6厘米。 6. 加入香叶、话梅、八角，开火煮（花生量不一样，水量得适当调整）。... 全文↓来自:美食天下 作者:鱼家小厨  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【减肥食谱】橙香银耳浸苦瓜 阅读原文

原料：泡发银耳、苦瓜、甜橙、蜂蜜、白醋、橄榄油。
1. 苦瓜切成薄片后去瓤放到淡盐水中泡一会。 2. 泡发后的银耳撕成小朵。 3. 橙子洗净后连皮切成薄片，放入装了苦瓜与银耳的碗中。 4. 加入一勺橄榄油。 5. 加入蜂蜜和白醋。 6. 调匀后加樱桃点缀，放冰箱冰镇一会再... 全文↓来自:美食天下 作者:苹果的家  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【街边美味小吃】黄金鱿鱼圈 阅读原文

原料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、胡椒粉、盐、料酒
1. 材料：鲜鱿鱼、鸡蛋、面粉、面包糠 调味：胡椒粉、盐、料酒 2. 将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。 3. 用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。 4. 鱿鱼圈中加入盐、胡椒粉、料酒、略... 全文↓来自:美食天下 作者:kiss战女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【美味主食】破酥包子 阅读原文

原料：面粉、老面、猪油、碱面、温水、猪五花肉、香菇、鸡肉丁、水发金钩、笋丁50克、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、味精。
1. 猪肉切成米粒状。 2. 金钩、笋、香菇均切成米粒状。 3. 将200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用。 4. 锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散。 5. 炒散籽后，再加入笋、香菇粒炒匀，调入酱油、... 全文↓来自:美食天下 作者:资深美女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【美味烧烤】烤羊肉串 阅读原文

原料：里脊、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、甜面酱。
1. 原料图-里脊 2. 原料图-辣椒粉、甜面酱。 3. 原料图-孜然粉、孜然粒。 4. 将羊肉洗干净后，切成2厘米见方的方块，竹签提前用水泡过，把腌好的肉串上 5. 将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁 6. 烤盘上铺锡纸，摆好串好... 全文↓来自:美食天下 作者:资深美女  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【自制酱料】桑葚果酱 阅读原文

原料：新鲜桑葚、白砂糖、冰糖、柠檬、麦芽糖。
1. 新鲜采摘回来的桑葚先用淡盐水泡上半小时。 2. 用清水冲洗几遍后剪掉果蒂。 3. 撒上白砂糖后稍搅拌一下。 4. 大概半小时后桑葚开始出水。 5. 放入冰糖开始开火。 6. 中途挤入一个柠檬的汁水。 7. 一直以小火慢慢... 全文↓来自:美食天下 作者:欣语  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【自制调料】火锅蘸料 阅读原文

原料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花、糖、盐、椒油、味精、芝麻。
1. 把两块腐乳放入芝麻酱中。 2. 再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。 3. 朝一个方向一搅匀。 4. 炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉。 5. 把椒油放入搅好的芝麻酱中。（我喜欢吃炸过的花椒，所以没把花椒扔掉。）... 全文↓来自:美食天下 作者:夜雨紫轩  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【传统小零食】挂霜花生 阅读原文

原料：红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。
1. 材料备好。 2. 平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。 3. 待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。 4. 锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，... 全文↓来自:美食天下 作者:粉竽粘糖  2天前发给好友 | 转发到QQ空间 | 保存到记事本

【微波炉食谱】烤红薯 阅读原文

原料：红薯。
1. 红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。 2. 用一张纸将红薯包起来。 3. 我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。 4. 放入微波炉的托盘上，用... 全文↓
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