中财网倩女幽魂137鬼布衣:幼儿营养汤食谱推荐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 00:10:00
幼儿营养汤食谱推荐
幼儿营养汤食谱推荐
随着秋天的到来，气温开始下降，天气也变得干燥起来。幼儿皮肤稚嫩，与成人相比需要更多的水分，容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象。做好各项保健措施，对维护幼儿健康十分重要。这个时候，多给宝宝熬些汤吧！
幼儿营养汤-木耳肉丝蛋汤
原料：
瘦猪肉50克、水发海米10克、鸡蛋1个、水发木耳10克、菠菜25克、清汤500克、料酒5克、精盐1克、酱油3克。
做法：
1、将猪肉切成丝，菠菜洗净，切成寸段。木耳摘洗干净，切成粗丝。把鸡蛋磕进碗内用筷子打匀。
2、勺内吹进清汤、肉丝、海米、木耳、酱油盐，烧沸后，将勺拉离火眼一半，撇往浮沫，烧进鸡蛋，放进菠菜、味精，用手勺轻轻推拉勺底（使其蛋花漂浮于汤面），倒进汤盘内即成。
幼儿营养汤-东瓜排骨酥汤
原料：
冬瓜250克，小排骨150克，上汤、花生油、白糖、精盐、味精、蒜末、生粉适量。
做法：
1、小排骨切块用生抽、白糖、味精、蒜末腌30分钟，加生粉，备用。
2、锅内加油烧开，把腌过的小排骨炸熟，取出。
3、冬瓜切块和炸好之小排骨加进上汤炖30分钟，加白糖、味精即可。
幼儿营养汤-氽里脊片汤
原料：
猪里脊肉100克、清汤500克、黄瓜500克、精盐0.5克、酱油1.5克、绍酒5克、味精1克。
做法：
1、将猪里脊肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，黄瓜切成柳叶片。
2、汤勺放在旺火上，加清汤烧沸，加进酱油、精盐、猪里脊片。待烧沸后，撇往浮沫，加进黄瓜片、绍酒、味精，盛进汤盘内即成。
幼儿营养汤-百合啤梨白藕汤
原料：
鲜百合四两，生啤梨两个，白莲藕半斤，水五杯。
做法：
1、鲜百合洗往泥，撕成小片状，一瓣瓣摘下。
2、啤梨洗净往核和心，切成小块。
3、白藕洗净往节，亦切成块。
4、把啤梨与白藕放进净水中煲约二小时，再加进鲜百合片，煮约十分钟，下盐调味。
幼儿营养汤-肉丝鸡蛋汤
原料：
鸡蛋2个，熟白肉丝50克，青菜叶（白菜、油菜、菠菜均可）100克，水发木耳10克，植物油10克，香油5克，精盐4克，味精2克，水淀粉10克，葱末10克，高汤500克。
做法：
1、将鸡蛋磕进碗内打散；
2、青菜、木耳择洗干净，均切成细丝待用。
3、将油放进锅内，热后下进葱末炝锅，随即放进高汤、白肉丝、青菜丝，开锅后加进精盐，用水淀粉勾芡，淋进蛋液，盛进盆内，淋进香油即成。
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