网王耽美np完结男强:世界和中国稻米发展和展望

1世界稻米生产情况

世界谷物产量在过去50年增长了3.5倍，从40年代末的1.6亿吨增长到现在的大约5.7亿吨，增长主要来源于单产的提高。世界稻谷生产和消费的主要地区是亚洲，占世界总产量的91%，其次是南美洲（3.2%）非洲（2.9%），北美洲（1.4%），中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占25%。按经济发达程度分，发展中国家占95%，而发达国家的总和还不到5%。世界水稻生产在80年代中期以前，以大于3%的年平均增长速度增长，然而80年代中期以来，稻谷生产的年均增长率下降到1.6%。由于各国政府对农业投资（如水利和科研）的增长速度减缓，同时水稻生产成本上升（土地和劳动力价格上升），若技术上没有重大突破，预计未来水稻生产的比较效益将逐步下降。这将同稻米需求增长的趋势形成鲜明的对比。

2世界稻米消费结构变化趋势

大米的消费水平和结构（品种和质量）也正在发生着变化。中、高收入的国家，大米的人均消费量在减少，而低收入国家的大米人均消费量还在不断增长。在亚洲，城市化导致小麦替代部分大米的消费，但收入增长在提高大米消费中还将起主导作用。收入增长在促进大米替代粗粮的同时，优质稻米也将逐步替代劣质（一般）稻米。这种结构性和质量变化因国家和地区不同而有所区别，然而对优质稻米需求的增长是世界各国稻米需求变化的一个共同特征。

3世界大米市场贸易变动趋势

90年代中期以前，世界稻米贸易量占稻米产量的比例一般不超过4%，比小麦贸易量（占生产的20%左右）和粗粮的贸易量（占产量的10%～12%左右）要少得多。然而，随着贸易自由化进程的加速，农产品的贸易列入了乌拉圭回合谈判的管辖范围，近年来稻米的贸易量有较大幅度的增长，世界大米出口量已从1991年的1300多万吨（占产量的3.6%），增加到1998年的2000万吨左右（占产量的5.2％），1999年世界稻米出口量可能要达到2500多万吨（占产量的6.6%），其中泰国（550万吨），越南（350万吨）和美国（270万吨）是3个最主要的大米出口国。我们预计，随着贸易自由化的进一步发展，国际市场上的大米贸易量还将有显著的增长，到21世纪初，总贸易量将达到3000万吨以上。大米国际贸易同小麦和玉米的国际贸易不但在数量上存在差别，而且在品种要求上也存在明显的差异。大米的国际市场以米质和品种的不同而存在分割的不同市场。具体地说，有一般质量（中低质量）的籼米市场（约占大米国际市场贸易量的30%～35%），长粒优质的籼米场（约占50%～55%）和优质的粳米市场（约占12%～15%）之分。从发展的趋势看，优质粳米的国际市场发展潜力大于优质籼米市场，而后者的发展潜力又大于中低质量的籼米市场。未来优质粳米的主要进口国家和地区将是日本、韩国和台湾，而中国、美国和澳大利亚则可能是优质粳米市场的3个主要出口竞争国。

4国际市场大米的价格趋势

世界大米价格在1974年达到顶峰（如碎米率5%的泰国米离岸价格为542美元/吨）后，一直呈下降趋势，1998年碎米率5%的泰国大米的离岸价已经下降到260美元/吨左右。然而，大米的价格在年度间和季节间的波动较大，品种间的价格差价更大。如巴基斯坦的Basmati国际市场价格大约是碎米率5％的泰国大米价格的1.5～2.0倍，而泰米（5％碎米率）又是我国出口大米价格的1.2～1.3倍。

5中国稻米市场展望

中国和印度是世界上最大的稻米生产国，分别占世界稻谷总产的35%和21%。中国曾经是世界第三大大米出口国。然而，近20～30年来，中国大米出口在国际市场的地位已退居到第6～7位。80年代年均出口大米只有74万吨，90年代略有回升，年均出口大米110万吨，占世界总出口量的5%～6％。1998年是我国有史以来出口最多的一年，达到375万吨，占世界大米总出口量的19％。同时中国也进口一部分优质大米，在80年代年均进口大米约20万吨，到90年代增长到43万吨。对我国未来粮食供给、需求和贸易的预测结果表明，中国粮食进口将不断增加。21世纪初（2000～2020年）粮食净进口量年均大约在2000～3000万吨，若中国1999年加入世贸组织并在2004年以后逐渐放开农产品市场，在2005～2020年，年均粮食净进口量将可能达到5000～6000万吨。然而，进口的粮食将主要是玉米、小麦和大豆。大米是所有粮食中唯一在贸易自由化过程中受益的产品，到2005年国内稻米生产将比非贸易自由化情况下增长4％左右，价格上升3.5%（而小麦、玉米、大豆的价格将下降20%～26％），中国将重新成为世界上最主要的大米出口国之一。