考试点专业课下载:稻米生產過程

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/06 18:09:29

稻米生產過程

　　稻米生產為兼顧水稻生長習性與人類高產需求的科學，每一步驟均有其科學化之依據，主要過程如下：

整地：進行粗耕、細耕與蓋平工作，鬆軟土面，便利水稻根系的生長。
育苗：目前均由水稻育苗中心採用育苗箱育苗，育成整齊強健的秧苗，促進成株的生長與發育。
插秧：將秧苗以插秧機適時、適量、南北走向淺植於田間，促使稻株生育旺盛及整齊。
雜草與福壽螺防除：插秧後應以藥劑進行雜草與福壽螺防除，有機栽培則可利用苦茶粕、粗糠等方法進行防除，避免秧苗受害。
施肥：肥料的施用在促進稻株的生長，配合整地施用基肥在促進早期分蘗的產生，分蘗期施用追肥在確保有效分蘗以幫助稻株強健，幼穗形期施用穗肥有增加產量，促進米質的功用。
灌排水：水稻灌排水依據水稻不同生育階段對水分的需求而訂，如插秧後、幼穗形成期及抽穗開花期要深水灌溉，分蘗盛期要斷水晒田，如此不但可以節省用水量，亦可增加稻根活性生育健旺，具有增產及改善品質的效果。
病蟲害防治：台灣水稻常見的病蟲害有稻熱病、白葉枯病、紋枯病、褐飛蝨等，可以使用政府推薦之藥劑進行防治。
收穫：把握適當的收穫期，以聯合收穫機收穫。
乾燥、調製：以循環式乾燥機乾燥，並去除枝梗及不飽滿粒。

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