我家有喜所有吻戏视频:三重祝福寓意最应景的新年主食

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 05:21:30

三重祝福寓意最应景的新年主食----金元宝白菜蒸饺

(2012-01-21 23:09:40) 标签:

金元宝

白菜蒸饺

寓意

南瓜面

饺子沾料

剁辣椒

美食

分类: 米面粗粮

 

 

 

 为什么说这个饺子有三重寓意呢?

 

一是:显而易见的金元宝呀,当然是祝福大家来年大发,财源滚滚啊

 

二是:蒸饺,祝福大家的日子要蒸蒸日上

 

三是:白菜蒸饺,大白菜是“百菜之王”,俗话说:“百菜不如白菜”么。白菜----还意为“百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的含意

 

 

这个白菜的金元宝蒸饺我觉得拿来做新年年夜饭的主食是再合适不过啦,想想看这样一盘饺子端出来,哪个老少爷们不喜欢呢,多喜庆啊

 

 

这几天主妇们都在忙年,忙啊,每天脚不沾地...... 感谢我在十二月份时很勤快啊,拍了不少,存货很多所以在这样忙的情况下还有得更新,当然得腾出深夜时间才能写。 

这个饺子是我十二月初拍的,照片信息可以看到,如有雷同,纯属巧合,只能说明“英雄所见略同”哇哈哈

 



 

 

这个饺子可不只是花拳绣腿好看而已,还好吃,白菜猪肉饺子能不好吃么!面皮是加了南瓜,所以出来是金灿灿的,南瓜面是我做过各种颜色面食里颜色最出挑,最稳定的,我超喜欢的

 

 

 

 


 

南瓜面团材料:

 

1:饺子粉(或高粉)300克,南瓜泥170克左右的样子(南瓜泥做法是将南瓜去皮后切成薄块蒸15分钟,然后要勺子稍微碾压成泥,连泥带蒸的水一起稍微晾凉)

2:南瓜泥不烫手就可以分次加入面粉揉成光滑面团比较柔软的面团后醒半小时,分次加是因为各品牌面粉吸水程度不同。这时段可以准备白菜肉馅~

3:将醒好的面团搓成粗条,切成剂子,

4:每个剂子约重10克-12克之间,蒸饺比煮的饺子做得大。

 


 

 



 

1:擀饺皮(手法见:怎么包出漂亮的包子褶(视频),调出好吃的馅--萝卜丝鲜肉包

2:放馅  馅料请参考菜肉大馄饨馅料,把青菜换成白菜就好,程序一样的。

3:将饺皮对折,不用叠任何褶子噢。

4:然后将两头折起连上就好了。

 

 

 

将一个胡萝卜切薄片垫在饺子下面,然后放大蒸锅呀,小蒸笼呀一起上

 

 



 

 

上汽后蒸十五六分钟就可以吃啦,这其实是简单的饺子,不用任何褶子,所以捏不好褶子的同学尽可以做这个,意头好又好做,很讨巧噢

 

 



 

 

真耀眼哇

 

 



 

 

飘家的饺子、包子都是大肚量,那个饱满啊 

 


我其实想拍下面的龙腾飞

 



 

 

我家的经典饺子沾料是:香醋+鲜酱油+麻油+剁辣椒

 



 

 

在这给大家拜年了,龙年行大运,身体健康,龙腾虎跃,万事如意,财源广进啦

 

 



 

呱呱唧唧:

一定要包得饱满饺子才不容易塌,而且拌馅的时候注意保持里面汁液丰富 

 

 

 

 

 

 

 

精选十道新年主食

 

 

 

                       

加点料少出水--麻油素菜包(全素                   一起来玩转面粉^^--爆浆的红烧肉包子 

 

 

 

 

                                
包出漂亮的包子褶视频,调出好吃的馅--萝卜丝鲜肉        在家做酒店点心----南瓜‘碗’ 

 

 

 

 

                     

花样小点心----紫薯坚果饼                            豆沙锅饼卷  

 

 

 

                    
   腊肠香葱圈圈饼                                不能再薄了的快手午餐卷饼--京酱肉丝薄饼  

 

 

 

 

                  

到徽州人家拜年必吃的--豆干茶笋肉丝茶蛋            自制加蛋馄饨皮包馄饨全功略--菜肉大馄饨

 

 

 

 

 

 

 

 的灶下书的围脖碎碎:

 

今儿还有多少人上班呢?

2012-01-21


分享飘的灶下书的博文图片:火锅“全家福”、蛋饺和圆子 http://t.cn/hqh2uu @么么葫芦娃在这里写过,不过这是好几年前写的了,比较简单哈:)

2012-01-20


#飘家晚餐# 要吃的鱼,小时候年三十前两天一般都吃得特别糊弄,大人们又要上班又要准备年货,剩饭炒炒面条煮煮填饱肚子就好,现在呀,其实天天都过年一样,现在还没下班的人啊,心也早飞回家了吧?还是提前开溜了?

2012-01-20


下午的时间属于,剁肉摊蛋皮,不急慢慢来,会的技艺不会忘的,今还一张蛋皮都没废小时候希望多废两张的吧。我喜欢蛋煎黄点,香,肉多多的,你呢?从前我以为只有江南人家过年才做,后来到婆家,婆婆过年也做,不过她们叫蛋卷,一个个卷一下,现在也跟我一样做金元宝了~

2012-01-20


 

跑了一上午又处理好食材,早饭早不知去哪了,饿昏了。赶紧冰花锅贴煎起来#飘家午餐#吃起来,两锅哦,大铁锅里还有~

2012-01-20


 

老广们很讲究滴,最近菜都用红绳绑

2012-01-20


最爱吃却最不爱干的活有木有?! ,儿子也不是白养的,吃那么多肉的小子也贡献点力气,双刀耍起来了,以后这活可以交给他了!

2012-01-19


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