门将开门球教学视频:蒜香煎肉的做法【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 19:02:11
     蒜香煎肉   hnnycyx网摘        

原料:

猪后臀肉、大喜大烤酱、精盐、红油、胡椒粉、大蒜。

做法:

1、把猪肉片成薄片(用叉子在肉片上扎几下,可以更好的入味),撒少许精盐,用大喜大烤酱拌匀,腌渍2小时。

2、锅里放少许油,油热后把肉片摊放在锅里,小火煎制。

3、煎制10分钟后把肉片反过来,停火,盖上锅盖焖上5分钟。

4、开小火,倒入一小勺红油,把肉片翻匀。

5、撒入蒜末,翻匀肉片。

6、小火煎制5分钟后停火,撒入胡椒粉(用黑胡椒最好),翻匀即可。

此菜香辣,蒜香浓郁,外焦里嫩,来杯红酒是很惬意的享受。