搭设满堂脚手架人工费:一道肉肉的大荤菜————金榜蹄名年年高！

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/02 17:24:14

过年了，肉肉肯定是要吃的！那个喊我是无肉不欢的娃儿喃。

所以今天推荐我家的一道肉肉大荤菜——金榜蹄名年年高！

名字也想的不错吧！嘿嘿~ 下面看图说话

材料：猪后蹄一只，年糕片几块，蒜头2瓣，生姜一块，卤肉五香调料包一个。

做法：

1，蹄胖生姜下冷水中，开盖焯水，然后冲洗干净。同时生姜切片，和卤肉包一起放进锅里。锅里加水差不多半锅。

2，锅里再加进3勺生抽，2勺老抽，bing糖一把，盐一勺，煮成卤水。

3，卤水煮开后加进蹄胖，我发现锅太大了，所以换了个小沙锅，水量以差不多盖做蹄胖为宜。然后大火煮开转小火炖2个小时左右。把踢胖炖的喷香酥软时再加进年糕一起收干汤汁即可了！

看成品拉！！！

吃的时候用小刀切开就可以了，炖的酥的肉肉，只要轻轻一拉就开了，啦啦啦。。。

图片:7.jpg

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