炫舞箭头符号怎么打:山药蒸食营养价值高-搜狐健康

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 18:47:59

山药蒸食营养价值高


  手机尾号为3961的读者:我在17日10版“饮食保健”中看到山药能降压、降糖、抗衰老,但是文中没有推荐最佳食用方法,请问山药怎么吃最有营养?

  反馈:从健康角度来说,山药最佳烹饪方法有两种,第一种是蒸山药,把山药洗干净放进锅里蒸即可,吃的时候还可以蘸点糖(糖尿病患者最好不要蘸糖)。第二种是木耳炒山药。木耳有清肺、润肺、补血益气的作用,若配上山药,自然是好上加好。这道菜老少皆宜,营养价值也很高。

  要提醒的是,山药中的淀粉含量较高,大便干燥、便秘者最好少吃。此外,山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。