electrodroid中文版:中国美食有哪四大发明?[图]
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 15:56:54
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【主持人】观众朋友,您好,这里是中华医药。刚才那段旋律大家是不是很熟悉啊。那就是前不久热播的韩国电视剧《大长今》的主题曲《希望》,现在啊我身边很多同事的手机铃声都是这首歌,不仅这首歌传遍了中国的大街小巷,而且随着电视剧的播出还掀起了一股食疗热,大家似乎比以往任何时候都关心食物与身体健康之间的关系,那么今天,我们演播室就请来了两位嘉宾与我们一起来探讨一下这方面的问题。
先为大家介绍一下,这位是中国中医科学院的副研究员罗增刚先生,欢迎您,罗先生。
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】洪涛你好。
【主持人】这位啊是对美食特别感兴趣的作家洪烛先生,洪先生,欢迎您。
【作家 洪烛】你好
【主持人】非常欢迎两位能来到我们演播室,刚才我说到《大长今》这个电视剧,不知道两位看过没有。
【作家洪烛】因为我一直研究美食,我特意关注了这部电视剧,我看了有一点印象特别深刻,就是长今能够把很多普通的食物,做得非常好吃,而且有很多的功效,比如像萝卜、白菜什么,到了长今手里就变成一种美味了。所以我就想,所谓味道味道,味就是道,是吧,长今可以算是个得道的人。
【中国中医科学院副研究员罗增刚】周围的很多朋友都在跟我提起过这个电视剧,所以我一直想,希望随着这部《大长今》的热播,在社会上能够掀起一个药膳、食疗的热潮,好多朋友见了面就问我,有时打电话还问我,我该怎么样搭配食物啊?我应该怎么样吃才能对身体健康,所以在我们中医学里面也是,我们有这样讲,就是药食同源、药食同补、药食互用,可以互相提高这种疗效,所以我们说,合理的搭配饮食确实对我们的健康非常有益。
【主持人】其实这个食物如果是做好了的话,它的作用还是很神奇的,就想这部电视剧的主人公的命运一样。大长今的命运就非常具有传奇的色彩,就从一个孤儿,然后,最后成为御膳厨房里边的最高女官,这中间也经历了很多的磨难。洪先生看过应该都知道。
【中国中医科学院 副研究员 罗增刚】非常不容易
【主持人】对,啊!说到这个磨难,我不知道观众朋友,尤其是看过这部连续剧的观众朋友有没有注意到,在长今整个的命运当中啊大概有十次比较大的转折点,而每一次都与食物密切相关,而这些食物又是非常普通的,也是我们日常生活当中都会用到的。那么这十种食物都是哪些?他们,神奇之处又都在哪里?在我们的日常生活当中,怎么吃才最有益于我们的身体健康?今天,我们就一起伴随着《长今》的剧情,来认识这十种食物,那么在今天节目最后,同时我们还将为大家送上《中华医药》栏目给您的健康新主张。
【主持人】其实,长今做菜的天赋来源于她的母亲,她的母亲曾经是皇宫里御膳厨房里的宫女,后来被宫廷黑暗势力所陷害,强行灌进了一种毒药,所幸的是她并没有死,而是因为一种汤水获救了。
【解说】原来当时宫里的好朋友在紧急关头随手找到了一种放在厨房里的汤水,并且给长今的妈妈喝下了一瓶,正是这种汤水解掉了附子汤的毒性,其实这个汤水就是最普通的绿豆汤。
【主持人】原来解了长今妈妈附子汤毒用的是绿豆汤啊,绿豆煮汤来解毒的功效其实大家都知道,但是有一次我遇到一件事,绿豆挺普通,但是那次给我的感觉很神奇,我一个朋友她是浑身起这个小疹子,就是不下去,也用了一些药,包括外用的药都用了,就是不下去。当时后来就去医院做了检查,化验完了之后就发现各项指标都是正常的,就没什么问题,这个时候就有一个人给了她一个偏方,就是这个绿豆,不过是生绿豆,然后研磨成粉,每一天拿一点出来,拿这个白开水啊沏它来喝,他大概吃了三、四个星期这样的时间吧,全身的疹子就褪下去了,当时我觉得真是很神奇阿,正好今天我想问问罗先生啊,这个生绿豆和熟绿豆在解毒功效上有区别吗?
【中国中医科学院副研究员罗增刚】嗯,应该稍微有一点区别,绿豆呢我们说是属于甘、凉,具有清热解毒的功效,另外还有利尿的这个功用,从我们这个中医学角度里面,生用比熟用清热解毒的功效更强。
【主持人】哦,生的比熟的这个解毒功效更强一些,我们一般在用这个绿豆,尤其是豆类的时候吧,一般很忌讳生的,因为生的会中毒,因为当时我听到这个方子的时候,听到这件事的时候,对啊,就是在用的时候,这个生绿豆粉毕竟不会到很熟的,因为我们在都绿豆汤的时候会都很久吗,这样的话那个毒性呢?
【中国中医科学院副研究员罗增刚】他要是稍微用开开的水啊稍微沏一下,焖一下的话,也可以缓解一下这个绿豆的毒性一般来说我们说要是清里边的这个毒热啊,这些的,我们说还是应该内服,所以说这个生绿豆呢应该说采用外用的这个方法是比较理想的。
【作家 洪烛】因为我有好多朋友啊就是经常下馆子,吃油腻的食品吧所以经常皮肤会出现痒啊、干燥啊,起小痘痘这些症状,
【主持人】对,我有时候也会这样
【作家 洪烛】对,我觉得涂点生绿豆粉确实是个挺好的办法。
【主持人】涂生绿豆粉?
【作家 洪烛】对,就是涂在痒的,有小痘痘的那个部位。
【解说】正在为小痘痘着急的朋友可要注意了,学会了下面的方法就可以让你的烦恼一扫而光。
【解说】首先要准备好生绿豆粉和纯净水,具体的做法非常简单,取四茶勺绿豆粉然后加入适量的水,搅拌均匀,这样绿豆面膜就做好了。下面就可以将绿豆面膜完整的涂抹在脸上,大概保持15~20分钟的时间之后,用温水洗净,每周可以做2~3次。
【字幕】
绿豆面膜
作用:清洁肌肤,去除角质,降火气,减少痘疮的发生。
【解说】这绿豆面膜的作用就是清洁肌肤,去除角质,降火气,减少痘疮的发生。电视机前爱美的你,学会了吗?
【主持人】给大家推荐了一个绿豆外用的方法,那么下面我们要给大家推荐的阿还是内服的,是一个饮品,它具有的功效是保养肌肤,这也是一个在中国流传了几千年的名方了,名字叫三豆饮。
【字幕】
去痘养颜饮品:三豆饮
【解说】制作三豆饮需要准备的原料有绿豆150克、黑豆150克,红小豆150克,另外再加60克甘草。
具体的制作方法是分别将绿豆、黑豆和红小豆倒入锅中,用大火烧开,开锅之后再加入甘草,改成小火继续煮。因为豆类食物不太容易煮熟,所以有一种好方法就是在下锅之前先将豆子浸泡半个小时,现在,打开锅盖看一看,我们的三豆饮已经煮好可以出锅了。
【字幕】
去痘养颜饮品:三豆饮
【解说】说它是古代名方是因为它是中国春秋战国时期的医学家扁鹊的著名处方,扁鹊先生曾经用它治好了很多痘疮患者,你也亲自来试试吧。
【主持人】正是这个绿豆汤,当时救了长今母亲的性命,但是长今的母亲最终还是难逃一死,临死前她唯一的心愿就是希望她的女儿长今能够完成她的意愿成为皇宫御膳厨房里的最高女官。然而这对于已经成为孤儿的长今来说,是一件非常艰难的事情,从长今入宫的第一天开始,她就必须接受一次又一次严格的考核和训练,有一次她的竞赛居然要求在黑暗中完。
【待续】
每日一诗
800行诗剧《白蛇传》连载■ 洪烛
西湖的湖心亭,就应该是牡丹亭
岸上的张生,隔水眺望亭子里的崔莺莺
这堵水做的墙,很难翻过去
幸好红娘还在,改名叫小青
断桥虽断,仍不断地有蝴蝶飞过。
成双结对。分别以梁祝为姓
女扮男装的祝英台,化身为人的白蛇精
谁更幸运,谁更不幸?
灯蛾扑火,才配叫作痴情?
许仙啊许仙,百无一用的书呆子
什么时候才能擦亮眼睛?
什么时候鼓足勇气,长出翅膀
陪伴自己的娘子
在人间烟火中超低空飞行?
远方有孟姜女哭长城
雷峰塔,却不是哭倒的
桃花扇,摇一摇,雷峰塔就被吹倒了
红酥手,黄滕酒,山外青山楼外楼
不饮自醉的唐婉和陆游
沈园,离西湖不远。大观园,离沈园不远
爱情,离悲剧不远
当然,离大团圆也不远
只是谁也预料不到:会往哪一边倾斜?
贾宝玉,真该到断桥上等人的
林妹妹,会从天上掉下来的
白蛇传·把酒楼外楼
一位白娘子那样的美人
哪怕远远看一眼,也足够了
西湖啊西湖,什么时候让我
圆一把许仙的梦?
杭州的姑娘,夏天别穿白裙子
免得远道而来的书生,想入非非……
把酒楼外楼,独自莫凭栏
不怕看傻了吗?
点一道龙井虾仁。这些虾子
香得像在茶叶水里长大
我不想金榜题名,没点状元红
要了一小坛女儿红,就不孤独了
楼外楼,成了一个人的聊斋
我在西湖边大醉一场
以浪漫的往事作下酒菜
推窗而望,西湖融入胸怀
苏堤、白堤,伸向远方的一双筷子
这一回,该从这海碗里挟点什么?
西湖边的居民小区
空地上蛛网般拉着晾衣绳
晒满了形形色色的衣服
太阳落山,又被各家各户收走
只剩下一件白色连衣裙
悬挂在角落,被晚风鼓荡着
依稀像一个女人的背影
那是谁家忘了收?会不会正是她
见许仙时穿过的白裙子?从箱底取出
洗净,晾干。重温一段浪漫的回忆
她大概不知道许仙在满世界找她?
我停住脚步,代替那望眼欲穿的书生
远远地等一会儿,想看看什么样的娘子
前来把它取走。即使不是她
也一定是长得像她的人
白蛇传·断桥上的闲人
成千上万个喧嚣的日子
从这座桥上走过。脚印踩着脚印
我只记住了一个故事
每天,都有成千上万个游客
从这座桥上走过。有的手挽手
有的形单影只。我只认得两个人的面孔
成千上万个长得像他的男人
长得像她的女人,从这座桥上走过
有的说笑,有的沉默
我只叫得出两个人的名字
我的呼喊被节日的气氛淹没了
只有他和她,能听见
也只有他和她,会答应
他们并肩走过,冲我神秘地
眨眨眼睛。意思是别让别人知道了
偶尔,他和她走散了
向我打听对方在哪里
每天都有成千上万个大忙人
步履匆匆地走过。只有我一个
是断桥上的闲人
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