中财网广西杀马特视频:卤香菇
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 14:02:09
材料
：金钱菇（干）、葱姜、桂皮、八角、酱油、糖、盐、味精、香油。1、香菇用温水充分泡发后剪去蒂部，洗净滤干，
2、泡发香菇的水沉淀去沙后备用；
3、炒锅烧热后下少许油，放入葱姜、桂皮、八角炒香，下香菇煸炒；
4、加入泡发香菇的水、酱油、糖、盐烧开后转小火煨约30-40分钟至香菇入味；
5、加入少许味精炒匀，用大火收汁，淋上香油即可。
卤香菇，鲜香可口，软糯入味。既可以做为冷盘凉菜，也可用些绿色蔬菜围边或垫底做成热菜，是一道冷热皆宜的家常菜。