超级教师小说去广告:麻婆豆腐

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 03:11:48

制作材料

  • 栏目：川菜
  • 做法：煮
  • 口味：麻辣味
  • 人数：2人份
  • 难度：初中水平
  • 烹饪时间：10分钟

主料：

  • 南豆腐
  • 1盒
  • 猪肉馅
  • 100克
调料：
  • 色拉油
    1大匙
  • 食盐
    少许
  • 酱油
    1大匙
  • 葱
    2根
  • 姜
    少许
  • 蒜
    2粒
  • 淀粉
    1大匙
  • 豆瓣酱
    2大匙
  • 高汤
    适量
  • 花椒粉
    1小匙
  • 白糖
    1大匙
  • 水
    3大匙

麻婆豆腐的做法

豆腐切小块，葱姜蒜切碎备用

锅内热油，放入姜蒜末及肉糜，中火爆香后加入豆瓣酱，糖，酱油炒均匀

倒入高汤，煮开后放入豆腐，小火焖煮5分钟至豆腐入味，加入少许盐调味

芡粉和水调匀后慢慢倒入锅中，直到浓稠后撒花椒粉拌匀，起锅撒葱花

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