中财网大工匠什么意思:八宝蒸糕
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 00:02:28
菜品口味：甜味
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：蒸锅
食材明细
- 芋头 适量
- 山药 适量
- 红豆 适量
- 葡萄干 适量
- 杏仁 适量
- 枸杞 适量
- 大枣 适量
- 红塘 适量
- 蜂蜜 适量
实物要比照片好看呢~~~~~
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山药芋头蒸熟(筷子能扎透)。 - 2
蒸熟后放在保鲜袋中压成泥。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
红豆加水，煮成豆馅。加红塘调味。
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葡萄干，杏仁，枸杞洗净备用。 - 5
和山药芋头泥混合均匀。 - 6
拿一只大小合适的碗，在碗底摆好花色。（你可以想个更漂亮的花，用枸杞摆也不错哦...）
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芋泥压成皮，铺在碗底，中间放豆馅。 - 8
剩下的芋泥封住碗口，上面盖个盘子，上锅复蒸3分钟。 - 9
倒扣在盘子上。淋上少许蜂蜜调味。
小贴士
可以先在碗壁抹一层油,倒扣时会更容易.