北京奥运会宗旨是什么:益生菌好处多多!补充膳食纤维及寡糖有助于肠道益生菌繁殖 - 2005/7/8 - 国内医疗...
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 13:23:42
益生菌好处多多!补充膳食纤维及寡糖有助于肠道益生菌繁殖
随著优酪乳广告竞争白热化,补充好菌有助肠道健康的保健观念,也渐为大众所接受;现代人生活节奏快,情绪易紧张,三餐饮食不正常,也影响肠胃健康;医师表示,多补充膳食纤维及寡糖,能维持益生菌的繁殖,进而抑制害菌,身体就能维持健康。卫生署立台中医院肠胃内科主任夏幸贤指出,肠道益生菌可以促进维他命B群、维他命K、叶酸及菸碱酸的合成,并能附在上皮细胞,形成完整屏壁,提供上皮细胞营养,抵抗害菌入侵,诱发免疫细胞的活化,提升免疫作用。
所谓肠道益生菌,是指肠道有益的健康的菌,肠道是少数人体中存有各种细菌的地方,分为有益菌、有害菌及中间菌;中间菌在平时对人体无害也无益,但当人体免疫力降低时,就可能对身体有害;至于害菌是当体内益菌减少到一定程度时,会破坏肠道菌的平衡。
夏幸贤表示,益生菌特别喜欢膳食纤维、寡糖等物质,并利用这些物质繁殖发酵,产生酸性物质,包括乳酸、醋酸、甲酸、酪酸及一些短链的脂肪酸等,提供上皮细胞最直接的能量来源,使肠道维持酸性环境,让喜好碱性的害菌不易生存。因此,维持肠道益生菌能生生不息,最重要的是维持均衡的饮食。
他表示,现代人的饮食应注意膳食纤维及寡糖的补充,天然蔬果中,如大豆、地瓜、洋葱、牛蒡、花椰菜、芦笋、木瓜、海苔等食物,除了富含寡糖外,也是膳食纤维的良好来源。另外,透过粪便的形状及颜色,也能判断肠道健康与否,只要排便迅速、粪便柔软且没有恶臭味,就代表肠道健康,也代表身体健康。
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编辑: 纪秉莹 最后修改日期: 2005/7/8 下午 03:57:27
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