绽放青春手抄报:慎食干炒黄豆
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/12 09:14:35
慎食干炒黄豆
干炒黄豆吃起来脆香,很受人喜爱,但它对健康是有害的。因为, 将黄豆炒熟吃,不仅妨碍机体对蛋白质的吸收,还会对人体健康产生有害影响。原因是黄豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。这种因子不能在干热条件下被分解。如果将黄豆炒得外焦内生,吃后还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。
正确的吃法是:要将黄豆浸泡后再炒食。
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慎食干炒黄豆
干炒黄豆吃起来脆香,很受人喜爱,但它对健康是有害的。因为, 将黄豆炒熟吃,不仅妨碍机体对蛋白质的吸收,还会对人体健康产生有害影响。原因是黄豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。这种因子不能在干热条件下被分解。如果将黄豆炒得外焦内生,吃后还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。
正确的吃法是:要将黄豆浸泡后再炒食。