中财网紫砂壶十大经典器型:虾仁青椒蛋炒饭
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 01:03:49
虾仁青椒蛋炒饭
简单说一下韩国蛋炒饭和中国蛋炒饭的区别哈。
差别之一：韩国蛋炒饭上面通常会淋一些番茄酱，而中国蛋炒饭则没有这个习惯。
材料很简单哈：大虾仁，鸡蛋，青椒，蒜末，葱花。
这个大虾仁是我1万韩币20条买回来的，为了大徐真是下了本钱了。
做法：先把蒜末在油里爆香。
其实做蛋炒饭，还是用豆油最香，但是大徐爸为了健康着想，绝对禁止家里出现豆油玉米油葵花籽油之类的东西，所以我只能选择葡萄籽油。
韩国蛋炒饭和中国蛋炒饭的区别之二：韩国蛋炒饭先放蒜末爆香，而中国蛋炒饭通常先放葱花爆香。
然后等蒜末出了香味后，放入切好的虾仁。
等到虾仁熟到8成了，就可以放入鸡蛋液了。
然后把鸡蛋液和虾仁一起炒熟。
放入白米饭。
通常我家都是吃五谷玄米饭，可是这种米饭炒出来不好看，影响视觉效果哈。所以为了给大徐做这个蛋炒饭，我专门蒸了一锅白米饭放凉。
等到米饭炒得差不多了，放入青椒。青椒这个东西生着吃也可以，所以一定要到最后放。
好，放了青椒后，随便炒两下，然后放入葱花就可以了。
韩国炒饭和中国炒饭的区别之三：葱花最后放。
葱花放进去炒几下，就可以盛出来了。这一盘子大徐吃光光。喀喀。
再来张近影儿 ，咔咔。
