中财网长征精神手抄报简笔画:《肠胃决定健康》食物的旅程3
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/16 14:22:08
动物的出现，营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物——人类，食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的，到了两胚层多细胞动物，就可以实现了细胞外消化，又具有吸收功能。三胚层动物的出现，如环节动物，它们的消化器官已经分化为前肠、中肠、后肠，可以将食物进行粉碎、乳化等过程再吸收。到了脊椎动物的出现，动物的消化系统得到了完整的分化，出现了咽、食管、胃、大小肠和肝、胰等器官。大自然让人类成为最高级的终端产物，具有了最复杂、最完备的消化系统。
慢性病的发生与肠胃的关系十分“亲密”。如果想从根源明了慢性病的发生规律，就不能不研究肠胃。我们每天吃下去的食物是怎样在肚子里面消化的呢？肠胃“干活”的过程是怎样的呢？弄清楚这些问题，我们才能明白慢性病的来由。
人体需要的营养几乎都需要经过肠胃；肠胃成为消化最重要的器官。在人的胚胎发育的第20天，胚胎中的原肠管头尾形成了前后肠，中段形成中肠。以后，中肠消失，前肠形成了咽、食管、胃、十二指肠、空肠和回肠近端的大部分；后肠发育成回肠远端的小部分、盲肠、阑尾、结肠和直肠。原肠管的内胚层衍化成消化管的上皮、各种小消化腺、肝、胰、甲状腺、甲状旁腺、胸腺以及呼吸道的上皮。
现在我们跟随食物一起，在人体的消化系统走一趟，领略一下大自然的杰作。
早上6：00点，起床。从早上6：30至7：30，人体的肠道开始蠕动了，睡了一夜的你，许多的废物、残渣、污垢、大小便、数百种毒素等待着从肛门排出；这时的你，起床第一件事就是把“垃圾”清空，据说，这些“垃圾”最多重达
“垃圾”排空之后，就是进餐的时间了。此时，肠道开始了吸收的工作，肝胆也准备好胆汁供食物消化。也许你和家人准备了美味可口的食物，生菜、苹果片、鱼片粥、全麦面包、豆浆、红薯，当然还包括一杯开水。先喝杯水，再吃一勺鱼片粥，一根生菜，十分的香甜可口。此时，舌头下面的唾液腺分泌出大量的蛋白酶、脂肪酶、解毒酶等消化酶，对食物进行分解消化。你的舌头上面突出来的地方，就是味蕾，进行味觉、传递信息的。当这些食物进入你的嘴巴时，通过你的牙齿把所有的食物统统咬碎、磨均，使得味蕾得到全面的接触。味蕾将把这些食物中含有的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水分、非营养物质、有毒成分等等，传递给下一级的消化器官，让它们做好“接待”工作。这时，你轻轻地一吞，食物就通过食管下去，到达了胃部。
在到达胃的通道——咽喉，它的前端是咽部，也可以直接吸收液态的营养。如果食物咀嚼得够细小，咽区可以直接吸收部分营养成分。因此，吃饭时，不能狼吞虎咽，以免错失营养良机。
胃分为四部分，贲门部，胃底，胃体，幽门部。胃功能有吸纳食物、调和食物、分泌胃液；以及具有内分泌机能，产生一些激素，促进肠胃活动。一般成人的胃，可以容纳12斤食物。当你吃的食物到达胃部时，胃将分泌大量的胃酸对食物进行腐蚀、溶化，并为进入十二指肠吸收做好准备。
胃排空食物有差异。对于蔬菜水果类，一般3小时排空一次；对于白色肉类，如鱼类、鸡类，大概3.5小时排空一次；对于混合型食物，4.5小时排空一次；对于红色肉类，却需要12小时才能排空一次。也就是说，如果前面设计的菜式不是你喜欢的，比如你喜欢的是红色肉类，猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等等，如果晚上8：00点吃下去，经过12小时之后排空，应该是早上8：00点才能全部到达十二指肠。假设早上、中午又吃不少的红色肉类，你就会发现，全天你的消化系统都无法得到有效的休息，除了消化分解分泌还是消化分解分泌！所以，常年累月吃红色肉类的人群，最容易出现肠胃消化功能下降，胃酸分泌混乱，胆汁分泌失常。慢性病自然最喜欢找上门了。当慢性病出现，病人又吃药物，当药物到达胃区时，胃部到处是红色肉类的天下。胃由于来不及排空红色肉类，最终使得药物无法准确到达目标器官，无法有效吸收并发挥药效，于是药物就会在胃的胃窦区囤积起来。一些断食疗法的临床发现，有的病人出现呕吐时，竟然将十多年前的药物团吐出来，怪不得，药物对这些病人失去效果。更可怕的是，西药的本性呈酸性，病人由于药效得不到帮助，会认为是药的分量不足，加大了服药的分量，最终使得胃部酸度过高，不可避免地导致了坚强的胃黏膜、胃壁损伤或者溃疡。长期服药人群，也表现出了体质偏酸的特性。酸性体质是最容易得慢性病的体质。如果你不愿意放弃红色肉类，那就少吃为好，而且还要适量增加蔬菜水果的分量予以配合。
据我国的居民营养调查发现，近几年来，农村人群慢性病的发生率逐渐逼近城市居民。原因之一就是膳食结构开始与城市模式接近。红色肉类、乳制品一直是城市居民的重要食物，蔬菜水果的分量很少，随着慢性病在城市疯狂扩展的趋势，营养学家呼吁城市居民要转变饮食结构，增加蔬菜水果、白色肉类的分量，近年已经有所收敛。但是，农村居民却无知地步城市之后尘，开始大吃红色肉类、乳制品，他们认为，以前没有得吃，现在要加倍地吃。但是，违反大自然规律的行为，始终要遭受惩罚的。慢性病在农村的蔓延已经开始敲响了警钟：乡下的父老乡亲兄弟姐妹们，不要盲目再吃红色肉类了，城市居民已经遭受慢性病折磨；病从口入，拯救你的健康的人，还是你自己！
如果你的早餐类似以上列举的食物，你就不用担心消化不良的问题。
当食物在胃排空之后，就进入了小肠。小肠实际上是包括了十二指肠的，它是消化管中最长的一段，也是消化与吸收营养物质的重要场所，并有内分泌的功能，全长达
所谓十二指肠，就是说，这段肠道的长度和我们十二根手指长度的和一致，因此得名。十二指肠呈“C”型，内有粘膜形成许多环形皱襞，只有上部的粘膜较平坦而无皱襞，是溃疡穿孔的易发部位。胆总管、肝总管、胰腺在它的下部位通过十二指肠乳头相连接。十二指肠是人体吸收食物营养、制造能量的核心，人体70%以上的营养将在这里得到吸收，它也具有内分泌功能。你吃下的早餐到达这里的时候，已经看不到哪些是生菜、哪些是鱼片了，食物经过了分解、溶化，已经变成乳糜状态，肠道开始进行吸收。
肠道吸收营养成分，需要消化腺肝、胆、胰腺器官配合。
肝是人体最大的消化腺体，位于腹上区，有代谢、储存糖原、解毒、分泌胆汁以及吞噬防御等重要功能。工作时间一般在晚上11点到凌晨1点。在胚胎时期还有造血功能。成年人肝的重量，男性将近3斤，女性约为2.6斤，约占体重的1/50。可以从胃、十二指肠获得食物营养。
胆囊分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈和胆囊管四部分。由于储存胆囊汁而呈蓝绿色。胆囊内有螺旋皱襞，通过它来控制胆汁的出入。肝脏产生的稀薄胆汁通过胆囊管储存在胆囊内，而经胆囊浓缩的胆汁，再通过胆囊管排入胆总管。胆的工作时间在凌晨1点到3点，经常在这时候吃夜宵，就难以避免结石的出现。
胰是人体仅次于肝的大腺体，在胃的后方，重约65～75克，呈三角棱柱形，可分为胰头、胰体、胰尾三部分。胰头连接门静脉和胆总管，当胰腺出现病变时，炎症类常出现阻塞性黄疸，肿大类压迫门静脉，可以产生腹水。胰体连接左肾和左肾上腺。胰尾接触脾门。胰腺分泌胰液，经胰管排入十二指肠，分解碳水化合物、蛋白质、脂肪等。此外，胰腺还有胰岛，属于内分泌系统，分泌激素，直接进入血液，调节血糖的变化。
储存在胆囊的胆汁，当食物出现，胆汁就经过胆囊管、胆总管进入十二指肠，协助消化吸收营养。部分营养被肝吸收，再经肝细胞加工，有的排入血液，以供机体利用，其余的可暂时储存在肝内以备后用。
你的早餐从十二指肠输送来到了空肠和回肠。空肠占小肠全长的五分之二，回肠占总长的五分之三。这时，空肠和回肠依靠内部的粘膜吸收营养物质。
经过空肠和回肠，你的早餐就到了大肠的头部——盲肠，将在这里进行最后的营养吸收。大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分。全长约
通过最后一道关卡，你的早餐中的营养物质，终于全部被吸收，以“废旧物”形式进入大肠中的结肠，并开始正式成为大便。人体的结肠分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。结肠通过结节式的内壁，不断地蠕动，将里面的便料推向下段肠道。但是，没有被完全消化的红色肉类，容易在横结肠区沉积，造成横结肠下垂，并会挤压下面的子宫、前列腺，引起左右侧腹部隐约的疼痛、肩部酸软、腰肌无力。在结肠区，经过肝、肾、淋巴等解毒系统分解后的毒素、代谢废物也陆续通过门静脉血管，输送到大肠壁，与便料类一起排出。
便料类到达了最后的消化管——直肠。直肠是大便的“仓库”。直肠全长约
部分人群由于经常食用肉类，缺乏膳食纤维素促进排便，就会引起横结肠下垂、直肠变形现象。长久下去，有的还会出现肠息室，即肠道出现囊状凹陷，使得大便无法顺利排出，引起便秘、蓄毒、肠道恶性病变等疾病。研究表明，大便中的有毒物质多达796种，肠道通畅者，健康的保证系数才高。充分的膳食纤维，是肠道不可缺少的“清道夫”。
一般人经过早餐、午餐、晚餐之后，晚上11点之前睡，到了次日5～6点，肠道就开始“工作”了，我们就感到有便意，吃下去的食物废渣，就要从肠道出去了。
等待你的将是下个早餐！
六、营养的防治秘密 饮食方面：应以增强免疫能力，提高各个肝脏解毒机能，利于毒素排除的食物为主。 增加免疫能力的食物：橙子、红薯、芋头、莲藕、凉薯、慈菇、蘑菇、红萝卜、白萝卜、白菜、母乳（对婴儿）等。 提高肝脏解毒的食物：玉米、鱼片粥、红枣、番茄、茄子、黑米、小米、糯米、虾、柑橘、西瓜、薄荷、母乳（对婴儿）等。 利于毒素排除的食物：苹果、棕色梨、板栗、香蕉、雪梨、薄荷、绿豆、黑豆、黄豆、红豆、芝麻、莲子等。 对于能够提高解毒能力的食物，一般认为是含硫基成分的食物最佳。这些成分主要有： 1、含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。 2、食物含胱氨酸最高的是葵花子、腰果、肉松、南瓜子、西瓜子等。 3、VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员——抗体合成的必需物质。食物同上。 由自然创造的人体结构中，医学家发现，消化系统是人体的第一系统，而胃是消化的第一大关。当食物到达胃区的时候，食物的消化时间各有不同。食物在胃的排空时间一般是3.5小时左右，即饭后3.5小时后，我们的食物就开始进入肠道分解吸收了。在观察中发现，如果吃进去的食物是蔬菜水果，一般在3个小时以内就被排空，容易通过胃；如果吃进去的食物有蔬菜也有白色肉类，排空时间增加到4个小时左右；如果吃进去的单纯是白色肉类，排空时间在3.5小时左右，白色肉类专指鸡肉、鱼肉类；但如果吃进去的是红色肉类，胃排空时间就增加到12个小时，红色肉类指煮熟后色红的肉类，如猪肉、狗肉、羊肉、牛肉、驴肉、马肉等。 不难理解，如果经常吃红色肉类，这些人群就很容易得消化类疾病，如胃炎、胃痛、胃酸分泌混乱、肠易激综合症、胃下垂、胃溃疡、便秘、口臭、咽喉炎、直肠炎以及各种癌症。 因为红色肉类有多方面的缺陷。 一是消化的问题。如果你早上8点你吃的猪肉，胃要真正消化完毕的话，需要等到晚上8点。而胃排空时间才3个多小时，如果到排空时间未能消化掉，就直接进入肠道，肠道当然无法消化溶解，就给了许多有害的微生物、细菌提供了能量，结果肠道就培养了大量有害的细菌，导致肠道有益细菌大量减少甚至消失，肠道就迅速老化。 肠道一旦老化开始，我们的健康就开始出现麻烦。首先是排便成了问题，大量的肉类在肠道囤积，正常的一天1~2次的大便就不能顺利完成，而且即使排出也是恶臭难闻。所以，对方是否是肉食人群，你可以从排便的次数和难闻程度来确定。当大便无法正常排出，对人体有害的废物、致癌物等毒素，就可以等待到天亮6、7点钟的时候，再次给肠道当做营养成分吸收回去了。因为根据人体工作时间可以知道，肠道吸收的时间是早上6、7点钟之间。这些毒素被运到了全身各处，神经也受到毒害麻痹，免疫功能受到损伤，各种慢性病发生的机会就到来了。神经毒害尤其可怕，一旦神经受到麻痹毒害，人对有害的食物就失去了敏感性，不但无法察觉毒素对人体的危害，而且会加强了吃进这些红色肉类的数量。直到疾病最终形成。可怕的是，没有人能够提前发现这一点。这就是很多人听到我讲红色肉类不能吃时，都表现出无所谓的态度，因为他们的神经已经受到毒素的麻痹，没有了敏感性。 这些人群一般有以下症状： □ 不明原因地感到失望 □ 急躁而固执 □ 神经质而多疑 □ 只顾眼前利益不顾未来 □ 过于敏感 □ 总是觉得有人害他 □ 即使是工作轻松仍很难入睡 □ 容易走极端，喜欢极端思考极端要求他人和自己，也容易被极端事件吸引 □ 喜欢寻找刺激类型活动 □ 无法控制某些欲望，如上网、抽烟、喝酒、批评、性交、暴力等 □ 不顾及他人感受和立场 □ 盲目而迷信强权手段 □ 便秘 □ 思维混乱，讲话很难做到清晰而深刻 □ 腰、肩膀容易酸痛 □ 肝肾脾解毒能力下降，容易在手臂、脸、腿部生斑点 □ 耳鸣 □ 合谷穴酸麻 □ 耳朵下方腮腺区按下酸痛 □ 有肠胃炎症 □ 胃有胃酸过多、胃痛、胃下垂、胃溃疡（O型血人群明显）等 □ 体内蓄积寒毒或热气过多，拍打手中间的曲尺穴、膝盖正后方的穴位看到淤斑 □ 胸闷气不畅，有积压感 □ 手脚出现痒症状多数无法真正好转，复发频繁，甚至有加重现象 □ 容易患胆囊炎、肾结石疾病，或者已经有了 如果以上症状，一个人有了1/3，就属于亚健康状态，如果有半数以上，属于临近发病状态，这些人群一旦到了退休年龄，就容易发生高血压、糖尿病、风湿性关节炎、肿瘤、骨质增生等等疾病。所以，经常食用红色肉类的人群，破坏了肠道正常的消化吸收功能，麻烦就会大量产生。 二是现在的红色肉类来源不当。许多的肉类是饲料或激素喂养而来的，人体经过消化，有害的成分就很容易蓄积在人体，给健康埋下定时炸弹。 三是宰杀方式不当。比如猪，屠夫杀猪的时候，都是白刀子进红刀子出，猪脑袋在如此惊慌的状态下当然受不了。我们自以为了不起的人脑，小小的失恋也无法承受，都会让人自杀，何况杀猪的方式？所以，如此杀猪会让猪身体分泌出一种对人体有害的肾上腺激素，这种激素如果注射到老鼠身上，不到3分钟，老鼠就会死亡。化验肉质也发现，宰杀的肉质呈酸性。佛家认为猪是“向下，入土” 的，而蔬菜五谷是“向上，上天堂”的；其中也体现了红色肉类有害身心的含义。 四是肉食人群还会不尊重自然，不能与自然和谐相处。我们是自然的一分子，而经常吃肉的人是会忘记这一点的。一些富裕的人群经常三五连群地去各地狩猎，射杀保护类动物，以此来寻找刺激，对生态平衡的破坏性相当大。这些失去了与自然和谐相处心态的人群，对我们的健康环境破坏最大。我相信，你已经从身边居住的城市河流发现，污染这些河流的工厂、企业，他们的老板都是缺乏生态观，与自然不能和谐相处的。他们破坏自然还来不及，那有闲心去和谐相处呢？每天他们除了破坏自然就不知道该干什么了。晚上，酒桌上绝对不能少山珍海味的。一些人甚至说“天上飞的除了飞机不吃，海上游的除了轮船不吃，地上跑地除了汽车不吃”，其他通吃。什么都敢吃，结果就是什么垃圾都敢装，什么样的慢性病也敢得。 这样，你当然不会对那些做法感到奇怪了： ——从臭水沟捞上废油提炼，煮各种肉类给客人吃 ——把死掉的鱼肉通过化学药剂浸泡制作成靓汤高价出售 ——把猪的乳头制作成骆驼峰高价出售 ——把病鸡病鸭制作成凤凰呈祥菜谱高价出售 ——把内脏已经病变的饲养虾制作成“五凤朝阳”出售…… 结果是黑心的人吃黑心饭菜，最终肠胃也黑了，真是吃伤了心吃伤了胃，吃来吃去没心又没肺。 即使这些动物来自天然喂养，我们尚且不能长吃，何况是非天然喂养的呢？更不用说那些肉质改变的肉类了。如果每天远离红肉一点点，医院病人每天就会减少一个连。 要热爱动物，尤其是煮熟的？！动物保护协会即使没有意见，而你的肠道呢？动物保护协会最多判你个“谋杀大自然动物”的罪名，而得罪肠道却是“谋杀”你自己的身体。